Aliments Non Adaptés Au Réfrigérateur; Éléments À Prendre En Considération Lors De L'achat D'aliments; Mode De Conservation Des Produits Alimentaires - Miele K 9458 iDF-4 Mode D'emploi Et Notice De Montage

Conservation d'aliments dans le réfrigérateur
Ne placez pas les aliments trop près
les uns des autres, afin que l'air
puisse circuler correctement. Ne
couvrez pas le ventilateur de la pa-
roi arrière afin de garantir un refroi-
dissement optimal !
Aliments non adaptés au
réfrigérateur
Tous les aliments ne peuvent pas être
entreposés à des températures inférieu-
res à 5 °C, étant donné qu'ils sont sensi-
bles au froid. Ainsi, les concombres de-
viennent vitreux, les aubergines amères
et les pommes de terre sucrées. Les to-
mates et les oranges perdent leur
arôme, et la peau des citrons se durcit.
Ces aliments sensibles au froid sont no-
tamment les suivants :
– les ananas, avocats, bananes, grena-
des, mangues, melons, papayes,
fruits de la passion, agrumes (citrons,
oranges, mandarines, pamplemous-
ses, par exemple) ;
– les fruits devant encore mûrir ;
– les aubergines, concombres, pom-
mes de terre, poivrons, tomates, cour-
gettes ;
– les fromages à pâte dure (parmesan,
etc.).
Éléments à prendre en
considération lors de l'achat
d'aliments
Pour pouvoir conserver vos aliments le
plus longtemps possible, il est capital
que ceux-ci soient frais lorsque vous les
rangez dans le réfrigérateur. La fraî-
cheur de départ détermine la durée de
conservation des aliments. Veillez, dans
la mesure du possible, à ne pas rompre
la chaîne du froid. Assurez-vous par
exemple que les aliments ne restent pas
trop longtemps dans une voiture
chauffée. Une fois le processus de dé-
gradation ou de putréfaction enclenché,
il n'est plus possible de faire machine
arrière. Une interruption de deux heures
de la chaîne du froid suffit à provoquer
une altération des aliments.
Mode de conservation des
produits alimentaires
En règle générale, il est préférable de
conserver les produits alimentaires em-
ballés ou bien recouverts (hormis quel-
ques exceptions dans la zone Perfect-
Fresh). Vous éviterez ainsi l'absorption
d'odeurs, le dessèchement des pro-
duits et la contamination par d'éven-
tuelles bactéries présentes dans le ré-
frigérateur. Si vous réglez la tempéra-
ture correctement et que vous respec-
tez certaines règles d'hygiène, vous
pouvez ralentir la prolifération des bac-
téries (notamment des salmonelles).
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