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Les langues disponibles
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Le diamètre du fond de la casserole et de la poêle doit
■
correspondre à la dimension du foyer. En particulier des trop
petites casseroles sur le foyer conduisent à des pertes
d'énergie. Nota : Les fabricants de récipients indiquent
souvent le diamètre supérieur de la casserole. Il est
généralement plus grand que le diamètre du fond.
Pour des petites quantités, utilisez une petite casserole. Une
■
grande casserole, peu remplie, nécessite beaucoup
d'énergie.
Se familiariser avec l'appareil
La notice d'utilisation est valable pour différentes tables de
cuisson. A la page 2 vous trouverez une vue d'ensemble des
modèles avec les dimensions.
Les foyers
Foyer
Activer et désactiver
Foyer à une
$
zone
Foyer à deux
Enclencher : Tourner l'interrupteur du foyer
ð
zones
vers la droite sur
chauffe. Désactiver : Tourner l'interrupteur
du foyer sur 0 et régler de nouveau. Ne
jamais régler l'interrupteur du foyer sur 0 en
passant par-dessus le symbole
Zone pour
Enclencher : Tourner l'interrupteur du foyer
æ
poissonnière
vers la droite sur
chauffe. Désactiver : Tourner l'interrupteur
du foyer sur 0 et régler de nouveau. Ne
jamais régler l'interrupteur du foyer sur 0 en
passant par-dessus le symbole
Réglage de la table de cuisson
Dans ce chapitre vous apprendrez comment régler les foyers.
Dans le tableau vous trouverez les positions de chauffe et les
temps de cuisson pour différents plats.
Allumer et éteindre la table de cuisson
Vous allumez et éteignez la table de cuisson au moyen des
interrupteurs des foyers.
Tableau de cuisson
Vous trouverez quelques exemples dans le tableau suivant.
Les temps de cuisson et les positions de chauffe dépendent du
type, du poids et de la qualité des mets. Des écarts sont donc
possibles.
Faire fondre
Chocolat, glaçage, gélatine
Beurre
Chauffer et maintenir au chaud
Ragoût/potée (p.ex. ragoût de lentilles)
Lait**
* mijoter sans couvercle
** sans couvercle
. Régler la position de
ð
ð
.
. Régler la position de
æ
æ
.
Faites cuire avec peu d'eau. Vous économiserez de l'énergie.
■
Les vitamines et minéraux des légumes seront conservés.
Réglez à temps à une position de chauffe inférieure.
■
Utilisez la chaleur résiduelle de la table de cuisson. Si les
■
temps de cuisson sont assez longs, éteignez le foyer 5 -10
minutes avant la fin de la durée de cuisson.
Affichage du foyer et de chaleur résiduelle
L'affichage du foyer et de chaleur résiduelle
lorsqu'un foyer est chaud :
Affichage du foyer pendant le fonctionnement, peu de
■
temps après avoir allumé un foyer.
Affichage de chaleur résiduelle après la cuisson, si le foyer
■
est encore chaud.
Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle en économisant de
l'énergie, p.ex. pour maintenir un petit plat au chaud ou faire
fondre du chocolat de couverture.
Réglage d'un foyer
Les interrupteurs des foyers permettent de régler la puissance
de chauffe des foyers.
Position de chauffe 1 = puissance minimale
Position de chauffe 9 = puissance maximale
Remarque : Le foyer est régulé par l'enclenchement et l'arrêt
du chauffage. Même à la puissance maximale, le chauffage
peut s'allumer et s'éteindre.
Lors du réchauffement de mets épais filant, les remuer
régulièrement.
Pour le chauffage rapide, utilisez la position de chauffe 9.
Position de mijo-
tage
1
1-2
1-2
1-2
"
est allumé
Durée de mijotage
en minutes
-
-
-
-
9
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