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3.2 Mode de cuisson
Bouton de
T °C
sélection
Défaut
50 ÷ 280
50 ÷ 240
50 ÷ 240
50 ÷ 230
L1 ÷ L5
150 ÷ 220
L1 ÷ L5
ECO÷SUPER
*Testé conformément à la norme EN 60350-1 pour la déclaration de la consommation d'énergie et la définition de la classe énergétique.
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T °C
range
L'ampoule: Allumage de l'éclairage du four
Décongélation: fonctionnement de la turbine de cuisson qui brasse l'air dans l'enceinte du four.
Idéale pour réaliser une décongélation avant une cuisson.
Convection naturelle: utilisation simultanée de la résistance de sole et de voûte.
Préchauffer le four une dizaine de minutes. Idéale pour toutes les cuissons à l'ancienne, pour saisir
220
les viandes rouges, les rosbifs, gigots, gibiers, le pain, les papillotes, les feuilletages. Placer le
mets à cuire à un niveau de gradin moyen.
Chaleur pulsée: fonction recommandée pour les volailles, les pâtisseries, les poissons, les légumes...
180
La chaleur pénètre mieux à l'intérieur du mets à cuire et réduit le temps de cuisson, ainsi que le temps de
préchauffage. Vous pouvez réaliser des cuissons combinées avec préparations identiques ou non sur
un ou deux gradins. Ce mode de cuisson assure en effet une répartition homogène de la chaleur et ne
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mélange pas les odeurs. Prévoir une dizaine de minutes de plus, pour la cuisson combinée.
Résistance inférieure + ventilateur: idéale pour les tartes à fruits juteux, les tourtes, les quiches, les
pâtés. Elle évite le dessèchement des aliments et favorise la levée pour les cuissons de cakes, pâte à
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pain et autres cuissons par le dessous. Placer la grille sur le gradin inférieur. Avec ce mode de cuisson,
un préchauffage est nécessaire en Chaleur Brassée pendant une dizaine de minutes.
Gril: l'utilisation du grilloir se fait porte fermée. Un préchauffage de 5 mins est nécessaire pour le
rougissement de la résistance. Succès assuré pour les grillades, les brochettes et les gratins. Les
viandes blanches doivent être écartées du grilloir ; le temps de cuisson sera alors plus long, mais la
L3
viande sera plus savoureuse. Les viandes rouges et filets de poissons peuvent être placés sur
la grille avec le plat récolte sauce glissé dessous.
Le four a deux positions de gril :
Gril: 1800 W Barbecue: 3000 W
COOK LIGHT: Cette fonction permet une cuisson plus saine en réduisant la quantité de graisses
ou d'huile nécessaire. La combinaison d'éléments chauffants et d'un cycle à pulsation d'air garantit
200
des résultats de cuisson parfaits.
Grill + tournebroche
L5
ECO
PYROLYSE
Fonction (selon modèle)
FR 88
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