OUTDOOR CHEF CITY CHARCOAL 420 C Mode D'emploi page 35

ISTRUzIONI pER L'USO DEL BARBECUE SFERICO A CARBONELLA
1. Distribuire la carbonella solo su metà della griglia in modo da poter inserire al centro il recipiente dei liquidi. La seconda metà della griglia
deve rimanere libera per consentire durante la cottura:
a. una buona circolazione dell'aria e quindi la massima produzione di calore ottenibile e
b. un passaggio rapido da calore diretto a indiretto con la semplice rotazione della griglia
(vedi DUE GRILL IN UNO: GRAZIE ALL'ESCLUSIVO SISTEMA EASY SLIDE)
2. A questo punto collocare al centro del braciere il recipiente per i liquidi e riempirlo con il liquido desiderato.
3. Quindi posizionare l'imbuto e la griglia per grigliare. Assicurarsi che la parte apribile della griglia si trovi sopra l'apertura dell'imbuto in modo
da poter infilare senza difficoltà le due linguette presenti sotto la griglia negli appositi fori dell'imbuto.
4. Girare l'apertura dell'imbuto in modo che stia sopra la carbonella che sta bruciando. Così si otterrà una circolazione ottimale dell'aria e si
potrà iniziare a grigliare i cibi.
5. Controllate sempre l'intensità del calore nel vostro grill prima di aggiungere altra carbonella. È necessario dosare con cautela la carbonella
per poter tenere sotto controllo l'aumento di temperatura. Per evitare di bruciare la carne e di rovinare il grill, non si dovrebbero raggiungere
temperature superiori a 300° C. Temperature eccessive possono deformare parti del barbecue.
6. La griglia apribile facilita l'aggiunta di carbonella durante la cottura. Girare la griglia in modo che la parte aperta si trovi sopra l'apertura
dell'imbuto. Aggiungere le bricchette e attendere circa 5-10 minuti a coperchio aperto, finché non diventano incandescenti.
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