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Utilisation de la table de cuisson
uTiLiSATion d'uSTenSiLeS AdAPTéS
Les meilleures casseroles donnent les meilleurs résultats.
• On reconnaît une bonne casserole à son fond. Celui-ci doit être épais et plat.
• Vérifiez le diamètre du fond du récipient lors de l'achat de nouvelles casseroles ou
poêles. Les fabricants ne mentionnent souvent que le diamètre du bord du récipient.
• Les récipients possédant un fond en aluminium ou en cuivre peuvent laisser des
traces sur la surface vitrocéramique qui ne s'enlèvent que très difficilement, voire pas
du tout.
• N'utilisez pas de casseroles dont le fond est endommagé (ex. : rugueux, ébarbures).
Des rayures peuvent apparaître si vous faites glisser ces casseroles sur la surface de
la table.
• À froid, les fonds des casseroles sont en général légèrement bombés vers l'intérieur
(concaves). Ils ne doivent en aucun cas être bombés vers l'extérieur (convexes).
• Si vous utilisez des récipients de cuisson spéciaux (ex. : autocuiseur, mijoteur ou
wok), veuillez suivre les instructions du fabricant.
Conseils pour économiser de l'énergie
Vous pouvez très facilement réaliser des économies d'énergie non
négligeables en observant les points suivants :
• Placez toujours les casseroles et les
poêles sur la zone de cuisson avant
de l'allumer.
• Des zones de cuisson et des fonds
de casseroles sales augmentent la
consommation d'énergie.
• Recouvrez si possible les
casseroles et poêles d'un
couvercle.
• Eteignez la zone de cuisson avant
la fin de la cuisson afin d'utiliser la
chaleur résiduelle pour conserver
au chaud ou décongeler des
aliments.
• Le diamètre du fond de la casserole
doit être le même que celui de la
zone de cuisson.
• L'utilisation d'un autocuiseur
permet de réduire le temps de
cuisson de 50%.
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Oui
Non
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