Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
FONCTIONNEMENT - Temps de friture des aliments non congelés
Notez que ces indications de température sont approximatif et peuvent varier en fonction de la quantitées
et des gout de chacun. Si les instructions de cuisson sont mentionnées sur l'emballage des aliments nous
vous conseillons de suivre ces instructions pour avoir les meilleurs résultats.
Tableau 1
Pommes frites *
Calamars
Crevette
Merlan (filet)
Boulettes de viande
Pilons de poulet
* Les pommes frites fraîche,doivent être cuites en 2 phases. 1er phase 6 à 8 minutes à 160 degrés , puis
6 à 8 minutes à 190 degrés.
FONCTIONNEMENT - Temps de friture des aliments congelés
Si vous utilisez des aliments surgelés, la température de l'huile va rapidement descendre. C'est pour cela
qu'il est important d'utiliser une température supérieur, cela réduira le temps de cuisson.
Notez que ces indications de température sont approximatif et peuvent varier en fonction de la quantitées
et des gout de chacun. Si les instructions de cuisson sont mentionnées sur l'emballage des aliments nous
vous conseillons de suivre ces instructions pour avoir les meilleurs résultats.
Tableau 2
Pommes frites
Nuggets de poulet
Snacks
Filet de poisson
Pilons de poulet
NETTOYAGE ET ENTRETIEN - Remplacement de l'huile ou de la graisse liquide
La qualité de l'huile ou de la graisse liquide se détériore à chaque fois que vous utilisez la friteuse. C'est
la raison pour laquelle vous devez remplacer l'huile ou la graisse liquide à des intervalles réguliers. Le
fait de compléter l'huile ou la graisse liquide n'améliorera pas la qualité. Utilisez de l'huile ou de la graisse
liquide de bonne qualité.
ATTENTION : N'utilisez jamais de graisse solide (comme des blocs)
ATTENTION : Utilisez uniquement de l'huile ou de la graisse liquide spécialement adaptée pour la friture
Remplacez l'huile ou la graisse liquide quand :
•
sa couleur devient plus foncée
•
sa consistance devient plus épaisse
•
vous voyez de petites bulles d'air qui mettent du temps à disparaître. (dans de la graisse liquide
fraîche et neuve les bulles d'air sont grandes et elles disparaissent également rapidement)
•
les aliments frits ont un goût ou une odeur désagréable ou étrange
•
l'appareil dégage plus de fumée que d'habitude
TEMPS
Phase 1
6 – 8 min
Phase 2
6 – 8 min
9 – 11 min
8 – 10 min
6 – 8 min
8 – 10 min
8 – 10 min
TEMPS
7 – 9 min
6 – 8 min
4 – 5 min
6 – 7 min
5 – 6 min
17
TEMPÉRATURE
160°
190°
150°
150°
150°
170°
180°
TEMPÉRATURE
190°
190°
190°
180°
180°
FR
Publicité
