Il vostro apparecchio
L'apparecchio serve per evacuare le esalazioni prodotte da un posto di cottura.
Questo modello funziona sia con esercizio ad evacuazione dell'aria che con eser-
cizio a ricircolo d'aria. Durante l'esercizio a ricircolo dell'aria, l'apparecchio
deve essere provvisto di filtro al carbone attivo (vedi «Sostituzione del filtro al car-
bone attivo» alla pagina 47).
Modello con scarico dell'aria
I vapori che si producono sopra il posto di cottura vengono aspirati da un venti-
latore. Il filtro metallico dei grassi pulisce l'aria di scarico e la convoglia all'aperto
attraverso un bocchettone con integrata una valvola antiritorno e una conduttura
per l'aria di scarico.
Osservazione: durante l'esercizio dell'apparecchio, si deve provvedere ad
una sufficiente alimentazione d'aria fresca.
Modello a ricircolo dell'aria
Se per motivi costruttivi non fosse possibile evacuare l'aria all'esterno, l'apparec-
chio viene impiegato come modello a ricircolo dell'aria. Dopo essere passati at-
traverso i filtri metallici dei grassi, i vapori prodotti vengono liberati dai fastidiosi
odori passando attraverso un filtro al carbone attivo e ricondotti nella stanza at-
traverso fessure applicate lateralmente.
Osservazione: qualora l'apparecchio non fosse provvista di filtri al carbone at-
tivo, questi devono essere ordinati e inseriti prima di metterla in esercizio (vedi
«Sostituzione del filtro al carbone attivo» alla pagina 47).
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