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Désinfection
D
ans le cas où la machine reste arrêtée
pendant quelques jours après avoir été nettoyée
et désinfectée soigneusement comme décrit
dans le chapitre 7, au moment de la remise en
marche il est nécessaire d'effectuer les
opérations d'assainissement décrites ci-dessous.
S
-
oulever le couvercle.
R
-
emplir le bac d'eau et ajouter le produit
pour la désinfection des objets à usage
alimentaire (Hypochlorite de sodium 2%) en
suivant attentivement les doses prescrites par la
société du fabricant de celui-ci.
A
-
près avoir repositionné le couvercle, faire
fonctionner le mélangeur et laisser agir le temps
nécessaire, indiqué, lui aussi par le fabricant.
IMPORTANT
N
e pas laisser le produit d'assainissement
dans le bac pendant une période
supérieure à celle prescrite par le
producteur
V
-
ider le bac en ouvrant et en fermant au
moins 10 fois le robinet de manière à assainir
également la zone de passage du produit.
R
-
incer de nouveau soigneusement en
répétant les mêmes opérations en utilisant par
contre uniquement de l'eau potable à la place
du produit d'assainissement.
A
-
près avoir soigneusement exécuté ces
opérations la machine est prête à être utilisée.
C
-
haque fois que l'on repositionne le bol sur la
plaque, s'assurer que la sonde (K) soit
parfaitement en contact avec le fond du bol
(voir fig. 14).
Date d'émission : Février, 2019
Contrôle et changement des joints
J
oint Bac
L
e joint d'étanchéité entre le fond en inox et le
cylindre en plastique transparent qui composent
le bac doit être changé tous les 12 mois suivant
l'état d'usure et le niveau d'entretien et de
lubrification.
J
oints toriques robinet
L
es joints toriques d'étanchéité du robinet de
sortie du produit doivent être changés chaque
fois qu'ils semblent usés. Ces joints doivent être
lubrifiés toutes les fois que la machine est
remontée après le nettoyage et contrôlés
attentivement afin d'éviter les fuites
indésirables.
Révision: 5
Fig. 14
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