Première Utilisation De L'appareil; Utilisation Pour Cuisson - FM ST Serie Manuel D'instructions

6. Première utilisation de l'appareil___
Attention! Lisez attentivement ces instructions avant de mettre en fonctionnement le dispositif.
6.1 Première utilisation de l'appareil
Éliminez le film plastique de protection extérieure. S'il reste de la colle, utilisez un dissolvent approprié et ensuite
nettoyez avec du savon et rincez.
La chambre intérieure et les plateaux doivent être nettoyéz avec de l'eau et du savon et ensuite être soumis
soumis à un cycle de 200ºC pendant 30 minutes.
Avertissement: n'utilisez jamais de produits qui peuvent être agressifs ou acides, ces produits peuvent
endommager l'appareil.
Avertissement: à chaque fois que vous devez réaliser une intervention de maintenance ou de nettoyage
manuel débranchez l'alimentation électrique et attendez que l'appareil soit froid.

6.2 Utilisation pour cuisson

L'appareil est conçu pour être utilisé dans la cuisson ou la régénération de produits de boulangerie et de pâtisserie,
frais et congelés, ainsi que des produits gastronomiques, la température maximale disponible étant de 250ºC:
La distance entre plateaux est de 65mm dans le cas des modèles de la série STG et de 80 mm dans le cas des
modèles de la série STB. Dans la mesure du possible, nous vous recommandons de laisser un espace de 40-60 mm entre
les pièces du même plateau afin que l'air puisse circuler efficacement.
Nous recommandons des plateaux en aluminium perforés pour pâtisserie et boulangerie, en acier pour
gastronomie et des grilles pour aliments rôtis.
De plus, nous recommandons la réalisation d'un processus de préchauffage de l'appareil, à une température de 30ºC
supérieure à la température de cuisson de l'aliment pendant 20 minutes; cela garantit une meilleure finition du produit.
Ed.:21 - Ver.:01 - 01/01/2021
SÉRIES
Température
Temps
Humidification
STC EW
0ºC – 250ºC
0 min – INF.
0 - 100%
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