Table des Matières
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RECETTES
Votre appareil peut servir comme fontaine de chocolat, mais est aussi approprié pour d'autres
ingrédients. Les recettes suivantes vous permettent de vous faire une idée sur ce que vous
pouvez faire avec votre appareil, mais il y a bien sûr encore beaucoup d'autres possibilités.
Sirop
Le sirop coulant dans votre fontaine donne une apparence translucide à la fondue.
Ingrédients
- 8 tasses de confiture de pêches
- 2 tasses de sirop parfumé au beurre
- 6 tasses de sirop de maïs léger
Préparation
Laissez mijoter tous les ingrédients dans une casserole séparée à chaleur moyenne pendant
environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. Laissez refroidir pendant 10 minutes puis
mélangez dans un blender. Passez et laissez refroidir à température ambiante (allongez avec
de l'eau chaude si nécessaire).
Quand le mélange est prêt, versez-le dans la fontaine. N'allumez pas la fonction de chauffe
au préalable, car cela pourrait épaissir le sirop.
Recette de fondue au chocolat avec Grand Marnier ou Cointreau (en option)
Cette recette de fondue au chocolat peut être utilisé sans le Grand Marnier ou Cointreau, si
désiré.
Ingrédients
- 1/3 tasse de crème fraîche
- 8 onces (225g) de chocolat, haché finement
- 3 cuillères à soupe de Grand Marnier ou Cointreau (en option)
Préparation
Faites mijoter la crème dans une casserole à feu vif, puis réduisez la chaleur. Ajoutez le
chocolat haché et 1 c. à soupe de Grand Marnier ou Cointreau (en option). Battez au fouet
jusqu'à ce que le mélange soit onctueux et enlevez du feu. Ajoutez le Grand Marnier ou
Cointreau restant et mélangez. Quand le mélange est prêt, versez-le dans la fontaine.
N'allumez pas la fonction de chauffe au préalable, car cela pourrait épaissir le sirop.
Cette recette de fondue au chocolat est idéale avec des bananes, du gâteau quatre-quarts,
des fraises etc.
Caramel
Ingrédients
- 5 tasses de caramel liquide
- 1 tasse d'eau
Préparation
Mélangez le caramel et l'eau dans une casserole sur un feu doux puis transférez à la fontaine.
Le caramel épaissit naturellement quand il est chauffé et actionné. Allongez périodiquement
d'eau pendant l'utilisation (environ toutes les 45 minutes). Le caramel doit être remué de
temps en temps dans la cuve afin d'éviter la formation de bulles d'air.
Suggestion d'aliments à tremper:
pommes, poires, bretzels couverts de chocolat, petits gâteaux
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