Hottes De Cuisinière Et Ventilation De Four; Conseils D'ordre Général; Utilisation Des Zones De L'aga City24 - AGA CITY24 Guide De L'utilisateur

Hottes de cuisinière et venti-
lation de four
L'utilisation d'une cuisinière au gaz entraîne la production de
chaleur et de moisissure dans la pièce où celui-ci est utilisé.
Assurez-vous que la cuisine est bien ventilée, et gardez des
ouvertures de ventilation ouvertes, ou installez une hotte au
dessus de l'appareil.
Il est recommandé d'installer une hotte au-dessus de cette
cuisinière AGA. Le système de ventilation AGA est situé sur
l'appareil et a été conçu pour évacuer l'humidité des fours. La
hotte doit être positionnée
au-dessus de la cuisinière, à la hauteur minimale spécifiée
par le fabricant.
Les fours AGA City24 sont en fonte. Ils demandent une
certaine pratique pour anticiper. En cas de fort taux
d'humidité dégagée par la nourriture non couverte (surtout
dans le four à cuisson lente) ou les éclaboussures non
nettoyées, les fours peuvent rouillés.
Il n'est également pas conseillé de laisser des ustensiles/
casseroles remplis partiellement avec de la nourriture
dégageant un fort taux d'humidité dans les fours quand ils
ne sont pas utilisés.
Pour l'assaisonnement dans les fours, une huile végétale
légère est parfaitement adaptée (l'huile de maïs est la plus
adaptée). L'huile en en vaporisateur est recommandée.
Toutes les tâches difficiles peuvent être éliminées avec la
brosse d'acier fournie.
« Entretien et nettoyage » en page 20, pour les
explications concernant le nettoyage des fours.
Conseils d'ordre général
La nourriture NE DOiT PAS être placée dans le four avant
qu'il ne soit à la température normale de fonctionnement.
Les portes du four ne doivent pas rester ouvertes trop
longtemps pendant la cuisson ou le préchauffage.
La plaque isolante ne doit pas être rangée à l'intérieure de
la cuisinière. Elle doit être utilisée froide dans le four de
rôtissage pour dévier la chaleur provenant du dessus du
four de façon à modérer la chaleur au-dessous. Elle peut
également servir de plaque de cuisson.
Réchauffage
La cuisinière AGA fonctionne sur le principe de
l'accumulation de chaleur. Il faut donc un certain temps pour
obtenir la chaleur des éléments électriques afin de saturer
l'intérieur.
Avec le principe de l'accumulation de chaleur, la chaleur
des fours est préréglée. Le nom d'une zone de cuisson
correspond à sa fonction plutôt qu'à sa température.
Utilisation des zones de l'AGA
City24
Les différentes zones de la cuisinière AGA City24 sont
chacune décrites dans les pages suivantes.
La cuisinière traditionnelle à accumulation de chaleur AGA
est reconnue pour la douce chaleur qu'elle émet. Avec l'AGA
City24, vous n'obtiendrez de la chaleur que si la cuisinière est
en marche, ou, à un degré moindre, lorsque certaines de ses
parties le sont.
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