Table des Matières
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Manuel de service
7.
Conception - ensembles - composants
7.1
Réservoir d'eau
Réservoir d'eau pour l'alimentation indépendante du cuiseur vapeur.
Capacité 1 litre (graduation max. de remplissage).
Le réservoir d'eau doit:
•
être rempli avant chaque cuisson;
•
être vidé après chaque cuisson.
Pour remplir le réservoir, utiliser de préférence de l'eau
peu calcaire, afin de faciliter la maintenance et l'entretien
de l'appareil.
Ne pas utiliser de l'eau déminéralisée, car celle-ci est pro-
scrite pour les aliments.
7.2
Electrovanne
L'électrovanne alimente le cuiseur vapeur en eau.
Données techniques:
~
•
220/240V
•
2l/min
•
3,7k
7.3
Générateur de vapeur
Le générateur de vapeur transforme l'eau en vapeur tout en réutilisant le
condensat à la fin du temps de cuisson.
Deux thermostats de sécurité placés dans la partie inférieure de l'appareil
protègent ce dernier contre la surchauffe (210°C).
Données techniques:
~
•
220/240V
•
1600W
•
35
7.4
Voûte chauffante
Pendant toute la cuisson, la voûte chauffante reste en fonctionnement,
afin d'éviter toute formation de condensation. Elle recouvre l'enceinte par
le haut et sa température monte à presque 100°C. Elle est sécurisée par
un fusible.
Données techniques:
~
•
220/240V
•
160W
•
350
•
Fusible thermique intégré: 120°C
Usage interne
13
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