Table des Matières
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Français
Notice d'utilisation
6.5
Fonction ECONOMISEUR (seulement sur mod. ECOGEL et EUROGEL)
6.6
Production avec Cycle à TEMPÉRATURE
En réalisant le CYCLE A TEMPERATURE l'appareil garde en mouvement et refroidie le mélange à la Température Finale [Tf],
en produisant de cette façon la consistance du produit. Le cycle doit être terminé à la main grâce a la relatif touche.
-
Fermez le couvercle du cylindre;
La Température Finale [Tf] doit être programmée en fonction du contenu des ingrédients antigel (par
exemple: sucre ou alcool) du mélange. Pour exemple, les mélanges maigres (de ces ingrédients) pour-
ront rejoindre les –5...–6°C, les mélanges moyennes les –7...–8°C, les mélanges riches les –9...–10°C.
-
vérifiez et, si Vous le jugez nécessaire, modifiez la valeur de la Température Final [Tf] programmée (Ref. 6.3 - Program-
mation). La mise en train de la maison (–7°C) est apte à la plupart des mélanges pour glace;
Seulement sur Modèles EXTRAGEL et PROFIGEL.
-
pressez la Touche SONNERIE [K6], si Vous voulez activer la sonnerie à la fin du cycle du malaxage (le voyant relatif [Z6]
s'éclaire);
Sur tous les modèles.
-
pressez la Touche CYCLE À TEMPÉRATURE [K5];
-
attendre la fin du travail, indiquée par le fait d'atteindre la Température Finale programmée [Tf], par le voyant INSTALLATION
FRIGORIFIQUE [Z7] éteint et par le signal sonore.
-
pressez la Touche CYCLE À TEMPÉRATURE [K5] afin de terminer le cycle et arrêter l'appareil.
N.B.:
Une fois le cycle terminé, nous Vous conseillons extraire tout de suite le produit, afin d'éviter qu'il ne soit pas
endommagé par une trop longue agitation.
6.7
Production avec Cycle à TEMPS
En réalisant le CYCLE A TEMPS l'appareil garde en mouvement et refroidie le mélange pendant le Temps de Mantecation
[M]. La réfrigération termine automatiquement à l'expiration de ce temps.
-
vérifiez que le portillon d'extraction soit bien fermé et versez le mélange qu'il faut
traiter dans le cylindre. Utilisez seulement des ingrédients aptes, en bon état de
conservation et en quantité adéquate. Les quantités minime et maxime sont indi-
quées dans le Livret Technique, dans le chapitre "Caractéristiques Techniques".
Des quantités insuffisantes de mélange ou une mélange pas apte peu-
vent causer la formation de glace et causer des dommages ou un fonc-
tionnement irrégulier du cylindre et de l'agitateur; au contraire trop
de mélange ne permet pas un correcte malaxage et cause un excessif
effort du moteur agitateur et de sortie du produit.
-
La fonction ECONOMISEUR sert pour économiser de l'énergie électrique et de
l'eau, grâce à une utilisation de quantités exclusivement réduites de mélange.
On conseille d'utiliser cette fonction pour une quantité de mélange pas
supérieure à 10 litres. La fonction entre en marche en appuyant sur le bouton
[K10] à n'importe quel moment, à l'actionnement de la fonction un compresseur
s'arrète immédiatement, mettant en service seulement un circuit frigorifique.
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