Diamond ET4H-70 Manuel D'installation Et D'utilisation
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Manuels Connexes pour Diamond ET4H-70
Sommaire des Matières pour Diamond ET4H-70
- Page 1 08/2012 Mod: ET4H-70 Production code: T4POLISCLU-X3...
- Page 2 CHAMBRE TEOREMA POLIS PW STANDARD TEOREMA POLIS PW DELUXE CITIZEN PW GAZ Manuel d’installation, d’utilisation et de manutention...
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Page 3: Table Des Matières
MANUEL D’INSTALLATION, D’UTILISATION ET DE MANUTENTION INDEX 1 IDENTIFICATION DU PRODUIT..............4 2 CONFORMITÉ AUX DIRECTIVES ..............4 3 UTILISATION PRÉVUE ...................4 4 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ............5 5 INSTALLATION ....................7 5.1 CHAMBRE NEUTRE ..................7 5.1.1 Branchement électrique................7 5.2 CHAMBRE DE FERMENTATION ..............7 5.2.1 Branchement électrique................7 5.3 CHAMBRE DE FERMENTATION ET HUMIDITÉ... -
Page 4: Identification Du Produit
MANUEL D’INSTALLATION, D’UTILISATION ET DE MANUTENTION 1 Identification du produit Ce manuel se réfère aux chambres de fermentation pour les modèles de fours 2/2S/3/4/6/8 de la série TEOREMA POLIS PW version STANDARD (ST) et version DELUXE (DL) et pour les modèles de fours 6/9 de la série CITIZEN PW GAZ. -
Page 5: Caractéristiques Techniques
MANUEL D’INSTALLATION, D’UTILISATION ET DE MANUTENTION 4 Caractéristiques techniques Les tableaux suivants indiquent les caractéristiques techniques des chambres de fermentation. UNITÉ’ 2 ST/CL 2S ST/CL 3 ST/CL 4 ST/CL 6 ST/CL 2 DL/CL 2S DL/CL 3 DL/CL 4 DL/CL 6 DL/CL mesure Poids HAUTEUR EXTERNE... - Page 6 MANUEL D’INSTALLATION, D’UTILISATION ET DE MANUTENTION UNITÉ 8 ST/CL 6 GAZ/CL 9 GAZ/CL 8 DL/CL mesure Poids HAUTEUR EXTERNE 940 (700*) LARGEUR EXTERNE 1660 1450 1450 PROFONDEUR EXTERNE 1880 1270 Nombre de plaques 42 (24*) n° (cm 60x40) Alimentation électrique Monophasée Tension Fréquence...
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Page 7: Installation
MANUEL D’INSTALLATION, D’UTILISATION ET DE MANUTENTION 5 Installation 5.1 CHAMBRE NEUTRE 5.1.1 Branchement électrique Les appareils sont fournis d’un câble pour le branchement électrique doté d’une prise de terre. Selon les normes de sécurité en vigueur, il est obligatoire de brancher la prise de terre (jaune –... -
Page 8: Branchement Électrique
MANUEL D’INSTALLATION, D’UTILISATION ET DE MANUTENTION 5.3.1 Branchement électrique Les appareils sont fournis d’un câble pour le branchement électrique doté d’une prise de terre. Selon les normes de sécurité en vigueur, il est obligatoire de brancher la prise de terre (jaune – verte) à un système équipotentiel dont l’efficacité... -
Page 9: Fonctionnement
MANUEL D’INSTALLATION, D’UTILISATION ET DE MANUTENTION 6 Fonctionnement 6.1 CHAMBRE NEUTRE Interrupteur lumière chambre La chambre de fermentation n’est pas dotée de résistance pour le réchauffement. Pour allumer la lumière, agir sur l’interrupteur lumière chambre en le portant en position 1. Pour éteindre la lumière, porter l’interrupteur sur la position 0. 6.2 CHAMBRE DE FERMENTATION Voyant résistance chambre Interrupteur lumière... -
Page 10: Chambre De Fermentation Et Humidité
MANUEL D’INSTALLATION, D’UTILISATION ET DE MANUTENTION signalé par l’allumage du voyant résistance chambre , jusqu’à ce que la température programmée soit atteinte. Pour éteindre la résistance de la chambre, porter l’indicateur du thermostat sur la position 0. Pour allumer la lumière, agir sur l’interrupteur lumière chambre en le portant sur la position 1. -
Page 11: Nettoyage
MANUEL D’INSTALLATION, D’UTILISATION ET DE MANUTENTION Pour actionner la résistance de la chambre, agir sur le thermostat résistance chambre et programmer une température de levage. Une fois que la température désirée est programmée, le fonctionnement de la résistance sera signalé par l’allumage du voyant résistance chambre , jusqu’à... -
Page 12: Manutention
MANUEL D’INSTALLATION, D’UTILISATION ET DE MANUTENTION Manutention 8.1 Schéma électrique La Fig.10-1 reporte le schéma électrique à 230 Vac monophasé pour la version chambre neutre. La Fig.10-2 reporte le schéma électrique à 230 Vac monophasé pour la version chambre de fermentation. La Fig.10-3 reporte le schéma électrique à... - Page 13 MANUEL D’INSTALLATION, D’UTILISATION ET DE MANUTENTION Fig.10-2 Schéma électrique 230 Vac monophasé chambre de fermentation...
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Page 14: Dessins Explosés Et Liste Des Pièces De Rechange
MANUEL D’INSTALLATION, D’UTILISATION ET DE MANUTENTION Fig.10-3 Schéma électrique 230 Vac monophasé chambre de fermentation et humidité 8.2 Dessins explosés et liste des pièces de rechange. Afin de simplifier la recherche des pannes et l’éventuelle substitution des parties endommagées, vous trouverez ci-dessous une liste des pièces de rechange et les dessins éclatés avec la référence de chaque pièce de la liste. - Page 15 MANUEL D’INSTALLATION, D’UTILISATION ET DE MANUTENTION DESSIN EXPLOSÉ CHAMBRE...
- Page 16 MANUEL D’INSTALLATION, D’UTILISATION ET DE MANUTENTION TABLEAU DES PIÈCES DE RECHANGE CHAMBRE Codes N° Description 2 ST/CL 2S ST/CL 3 ST/CL 4 ST/CL 2 DL/CL 2S DL/CL 3 DL/CL 4 DL/CL CARP1495 CARP1495 CARP1495 CARP1495 CHARNIÈRE PORTE POMMEAU CHAMBRE MANI0068 MANI0068 MANI0068 MANI0068...
- Page 17 MANUEL D’INSTALLATION, D’UTILISATION ET DE MANUTENTION Codes N° Description 6 ST/CL 8 ST/CL 6/9 GAZ/CL 6 DL/CL 8 DL/CL CHARNIERE PORTE CARP1495 CARP1495 CARP1495 MANI0068 MANI0068 MANI0068 POMMEAU CHAMBRE CUSC0023 CUSC0023 CUSC0023 BUTEE CHAMBRE AIMANT PORTE CHAMBRE MECC0578 MECC0578 MECC0578 RAIL GAUCHE CHARIOT CARP1591 CARP1591...
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Page 18: Dessin Explosé Groupe Humidificateur
MANUEL D’INSTALLATION, D’UTILISATION ET DE MANUTENTION DESSIN EXPLOSÉ GROUPE HUMIDIFICATEUR... - Page 19 MANUEL D’INSTALLATION, D’UTILISATION ET DE MANUTENTION TABLEAU DES PIÈCES DE RECHANGE GROUPE HUMIDIFICATEUR Codes N° Description T POLIS PW CITIZEN PW 2/2S/3/4/6/8 6/9 GAZ MEMBRANE ADHESIVE CHAMBRE DE PANN0332 PANN0332 FERMENTATION AVEC HUMIDIFICATION (T POLIS PW ST, CITIZEN PW GAZ) PANNEAU CHAMBRE DE PANN0336 FERMENTATION AVEC HUMIDIFICATION...
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Page 20: Déclaration De Conformité
MANUEL D’INSTALLATION, D’UTILISATION ET DE MANUTENTION 9 Déclaration de conformité...