Table des Matières
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Cuisson
AVERTISSEMENT : ne déplacez pas le barbecue à
®
gaz Weber
lorsqu'il est allumé ou encore chaud.
Vous pouvez régler comme vous les souhaitez les
brûleurs AVANT et ARRIÈRE. Les réglages possibles H
(High = maximum), M (Medium = moyen), L (Low =
minimum) et O (Off = fermé) sont décrits dans votre
®
livre de cuisine Weber
. Ces abréviations sont utilisées
dans celui-ci pour décrire le réglage des brûleurs
AVANT et ARRIÈRE. Par exemple, pour saisir des
steaks, vous devez réglez tous les brûleurs sur H
(maximum). Puis, pour achever la cuisson, réglez les
brûleurs AVANT et ARRIÈRE sur M (moyen). Voir le
livre de cuisine Weber
®
pour des instructions détaillées
concernant la cuisson.
Remarque : les premières fois que vous vous servez du
barbecue, il se peut que les températures à l'intérieur
de la cuve, dont les surfaces renvoient encore une
grande quantité de chaleur, soient plus élevées que
celles qui sont indiquées dans le livre de cuisine. Les
conditions de cuisson, telles que le vent et le temps
qu'il fait, peuvent exiger un réglage des manettes pour
obtenir les températures de cuisson correctes.
ATTENTION : remettez le thermomètre en place
dans le couvercle quand vous ne vous en servez
pas. Ne le laissez pas enfoncé dans les aliments
pendant la cuisson.
Si les brûleurs s'éteignent en cours de cuisson,
ouvrez le couvercle, fermez tous les brûleurs et
attendez 5 minutes avant de les réallumer.
Préchauffage - votre barbecue à gaz Weber
appareil économique qui consomme peu d'énergie.
Pour le préchauffer après l'avoir allumé, fermez le
couvercle et tournez tous les brûleurs en position
maximum (HH). Un préchauffage à 260-290 °C
demande de 10 à 15 minutes suivant les conditions
atmosphériques telles que la température et le vent.
Jus et graisse - les barres Flavorizer
pour « faire partir en fumée » la quantité correcte de jus
requise pour donner aux aliments leur délicieuse
saveur. L'excédent de jus et de graisse est recueilli par
la lèchefrite qui se trouve sous le plateau inférieur. Des
barquettes jetables en feuille d'aluminium s'adaptant à
la lèchefrite sont disponibles.
AVERTISSEMENT : vérifiez le plateau inférieur
avant chaque utilisation pour voir si de la graisse
s'y est accumulée. Enlevez l'excédent de graisse
pour éviter que celle-ci ne s'enflamme dans le
plateau.
Instructions générales
®
est un
®
sont conçues
A-6
Nettoyage
AVERTISSEMENT : ÉTEIGNEZ le barbecue à gaz
®
Weber
et attendez qu'il ait refroidi avant de le
nettoyer.
ATTENTION : ne nettoyez pas les barres
Flavorizer
®
ni les grilles de cuisson dans un four
auto-nettoyant. Pour savoir comment vous
procurer des grilles de cuisson et des barres
Flavorizer
®
de rechange, contactez le représentant
régional du service après-vente en vous reportant
à la fiche de renseignements sur les contacts qui
accompagne votre guide.
Surfaces extérieures - utilisez de l'eau savonneuse
chaude.
ATTENTION : n'utilisez pas de produit nettoyant
pour fours, de détergents abrasifs (poudre à
récurer), de produits d'entretien contenant du
citron ni de tampons nettoyants abrasifs sur les
surfaces du barbecue et du chariot.
Plateau inférieur - enlevez l'excédent de graisse, puis
lavez le plateau à l'eau savonneuse chaude, puis rincez-le.
®
Barres Flavorizer
et grilles de cuisson - nettoyez-les
avec une brosse en laiton appropriée. Le cas échéant,
retirez-les du barbecue et lavez-les à l'eau savonneuse
chaude, puis rincez-les à l'eau.
Lèchefrite - des barquettes jetables en aluminium sont
disponibles. Vous pouvez également couvrir la lèchefrite
d'une feuille d'aluminium. Pour nettoyer la lèchefrite, lavez-
la à l'eau savonneuse chaude, et rincez-la.
Thermomètre - Frottez-le avec de l'eau savonneuse
chaude et nettoyez-le avec un tampon nettoyant en
plastique. Ne le lavez pas au lave-vaisselle et ne le
plongez pas dans l'eau.
Intérieur de la cuve - brossez les tubes de brûleurs pour
en enlever tout débris. N'AGRANDISSEZ PAS LES
ORIFICES (OUVERTURES) DES BRÛLEURS. Lavez
l'intérieur de la cuve à l'eau savonneuse chaude, puis
rincez-la.
Intérieur du couvercle - tant que le couvercle est encore
chaud, essuyez-en l'intérieur avec du papier essuie-tout
pour empêcher un écaillement dû à une accumulation de
graisse.
Surfaces en acier inoxydable - lavez-les avec un chiffon
doux imbibé d'eau savonneuse chaude.
Surfaces en plastique thermodurci - lavez-les avec un
chiffon doux imbibé d'eau savonneuse.
N'utilisez pas de produits d'entretien contenant de
l'acide, du white spirit ou du xylène. Rincez bien
après le nettoyage.
Les plans de travail en plastique thermodurci ne
doivent pas être utilisés comme planches à
découper.
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