Le Compartiment Fraîcheur; Bac À Fraîcheur Humide Fig; Le Récipient Sous Vide Fig - Siemens KG Q Serie Mode D'emploi

Le compartiment
fraîcheur
L'appareil maintient la température
régnant dans le compartiment fraîcheur
proche de 0 °C. La basse température
et l'humidité optimale de l'air créent des
conditions de rangement idéales pour
les produits alimentaires frais.
Bac à fraîcheur humide
Fig. !/19
Le bac à fraîcheur humide permet
de conserver les produits alimentaires
jusqu'à trois fois plus longtemps que
dans la zone de réfrigération,
de maintenir ainsi encore plus
longtemps la fraîcheur, de préserver les
éléments nutritifs et le goût.
Le bac à fraîcheur humide est recouvert
d'un filtre spécial qui optimise la retenue
de l'humidité de l'air dans
le compartiment de rangement.
L'humidité régnant dans le bac
à fraîcheur humide peut donc
atteindre 95 %, ceci en fonction des
produits rangés. Ce climat de rangement
offre des conditions idéales aux fruits
frais, à la salade, aux légumes, aux
herbes culinaires et aux champignons.
Remarques
Il est recommandé de ranger les fruits
■
(par exemple ananas, bananes,
papayes, agrumes) et légumes (par
exemple les aubergines, concombres,
courgettes, poivrons, tomates et
pommes de terre) qui craignent
le froid hors du réfrigérateur à des
températures entre +8 °C à +12 °C
pour en préserver optimalement
la qualité et l'arôme.
Suivant la quantité et la nature des
■
produits stockés, de l'eau peu se
condenser dans le bac à légumes.
Retirez l'eau condensée avec un
essuie-tout sec et ajustez l'humidité de
l'air dans le bac à légumes via
le régulateur d'humidité.
Le récipient sous vide
Fig. !/21
Lorsque vous allumez la fonction
génératrice de vide, la pompe aspire l'air
présent dans le récipient. Ceci permet
de conserver les produits alimentaires
encore plus longtemps frais, pour une
préservation optimale de la fraîcheur,
des éléments nutritifs, du goût et de
l'odeur.
La fonction de vide permet de conserver
les produits alimentaires délicats (par
exemple le poisson, la charcuterie, la
viande) ainsi que les fruits, les légumes
et les plats précuisinés.
Vous pouvez aussi, si vous le désirez,
utiliser le récipient sous vide comme bac
à fraîcheur humide. Après avoir rangé
des aliments dedans, n'allumez pas
la fonction génératrice de vide.
Remarques
Si vous utilisez la fonction génératrice
■
de vide, n'emballez pas les produits
alimentaires afin de pouvoir instaurer
un vide complet.
Séparez les produits alimentaires
■
différents avec une feuille afin d'éviter
les communications de goût.
Suivant la quantité et la nature des
■
produits stockés, de l'eau peu se
condenser dans le récipient.
Essuyez l'eau condensée avec
un essuie-tout sec.
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