Gâteaux/Viennoiseries/Pains Sur Plateaux De Cuisson - FAURE FCI6602M Notice D'utilisation

Type de cuisson
Fond de tarte – pâte bri-
sée
Fond de tarte – génoise
Apple pie (2 moules de
20 cm de diamètre, déca-
lés en diagonale)
Tarte salée (par ex., qui-
che lorraine)
Gâteau au fromage
1) Préchauffez le four.
Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson
Type de cuisson
Tresse/couronne de pain
Brioche de Noël aux fruits
(Stollen)
Pain (pain de seigle) :
1. Première partie du
processus de cuis-
son.
2. Deuxième partie du
processus de cuis-
son.
Choux à la crème/éclairs
Gâteau roulé
Gâteaux avec garniture
de type crumble (sec)
Gâteau au beurre et aux
amandes / tartes au sucre
Gâteau aux fruits (pâte le-
2)
vée / génoise)
Gâteau aux fruits (pâte
brisée)
Gâteaux à pâte levée
avec garniture délicate
(par exemple fromage
blanc, crème, crème an-
glaise)
2)
Pizza (bien garnie)
20
Position de la grille
2
2
1 - 2
1
1 - 2
Position de la grille
2
2
1 - 2
3
3
3
3
3
3
3
1 - 2
Température en °C
1)
190 - 210
170 - 190
180
180 - 220
160 - 180
Température en °C
170 - 190
1)
160 - 180
1. 1)
230
2. 1)
160 - 180
1)
190 - 210
1)
180 - 200
160 - 180
1)
190 - 210
170
170 - 190
1)
160 - 180
1)
190 - 210
Durée en min
10 - 25
20 - 25
60 - 90
35- 60
60 - 90
Durée en min
40 - 50
50 - 70
1. 20
2. 30 - 60
20 - 35
10 - 20
20 - 40
20 - 30
35 - 55
40 - 60
40 - 80
30 - 50