Table des Matières
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Guide de maintenance pour l'assistance technique
1. GENERALITES
1.1. Structure du guide
Avant d'intervenir sur la machine, le technicien préposé
à la maintenance doit lire attentivement les informations
mentionnées dans ce guide. Il est interdit d'intervenir
avant d'avoir lu et bien compris le contenu du présente
guide. En cas de doute sur la bonne interprétation des
instructions, consultez Lavazza pour avoir les explica-
tions nécessaires.
1.1.1. But et contenu
Ce guide contient toutes les informations utiles pour
une bonne exécution de la maintenance, ainsi que les
instructions concernant la sécurité, la résolution des
problèmes éventuels et les schémas de la machine.
Tous les droits de reproduction du contenu de ce guide
sont réservés à Luigi Lavazza S.p.A. La reproduction
même partielle du texte et des illustrations est interdite.
De plus, les informations contenues dans ce guide ne
peuvent pas être communiquées à des tiers sans auto-
risation préalable écrite de Lavazza qui en a la propriété
exclusive.
Lavazza se réserve le droit de modifier, sans préavis,
les caractéristiques des appareils présentés dans ce
document et décline toute responsabilité pour les éven-
tuelles imprécisions pouvant être imputées à des er-
reurs d'imprimerie et/ou contenu à l'intérieur.
Il est conseillé de vérifier sur le site Internet de Lavaz-
za Technical Service (à l'adresse http://ts.inlavazza.it)
d'avoir la dernière version disponible de ce guide et,
en cas contraire, de télécharger une copie mise à jour.
1.1.2. Messages utilisés
Attention
Les messages ATTENTION indiquent un danger
avec un risque, voire mortel, pour le technicien.
Les opérations décrites après ce symbole devront
être effectuées très attentivement et en mettant en
œuvre toutes les mesures nécessaires pour agir
dans de bonnes conditions de sécurité en utilisant
les équipements de protection individuelle.
Avertissement
Les messages AVERTISSEMENT sont affichés avant
la description des procédures pour lesquelles, un
non-respect pourrait provoquer des dommages à la
machine.
Environnement
Les messages ENVIRONNEMENT sont affichés
avant la description des procédures pour lesquelles
un non-respect pourrait provoquer des dommages
à l'environnement.
Code manuel 10062909 / Rel. 0.00 / Novembre 2011
1.1.3. Destinataires
Ce guide est destiné aux techniciens préposés à la
maintenance de la machine. Lavazza décline toute res-
ponsabilité pour les dommages dérivant du non respect
de cette interdiction.
1.1.4. Conservation
Pour assurer l'intégrité et la possibilité de consulter ce
guide dans le temps, il est recommandé de suivre les
instructions ci-dessous:
- utilisez ce guide de façon à ne pas endommager,
complètement ou en partie, son contenu;
- n'emportez, n'arrachez ou ne réécrivez pas des par-
ties de ce guide, quelle qu'en soit la raison;
- stockez ce guide dans des endroits à l'abri de l'hu-
midité et de la chaleur, de manière que la qualité du
document et la lisibilité de tous ses chapitres ne soient
pas compromises;
- conservez ce guide dans un endroit accessible au
personnel chargé de la maintenance.
Avertissement
Si vous perdez ou endommagez ce guide, vous
pouvez télécharger une autre copie du site Lavazza
Technical Service à l'adresse http://ts.inlavazza.it.
1.2. Personnel habilité
Seul un technicien qualifié, ayant pris connaissance du
présent guide, peut intervenir sur la machine si:
- il possède une expérience spécifique de la mainte-
nance de machines à café professionnelles;
- il est capable d'effectuer des réparations en cas de
panne de la/les machine/s faisant l'objet de ce guide;
- il a compris les contenus techniques, il est en mesure
d'interpréter correctement les plans et les schémas et
il a mémorisé les informations concernant la sécurité
mentionnées dans ce document;
- il a connaissance des normes d'hygiène, de préven-
tion des accidents, d'ordre technologique et de sécu-
rité générale;
- il est en mesure de réagir correctement en cas d'ur-
gence, de repérer les équipements de protection indi-
viduelle et de les utiliser correctement.
1.3. Composition de la machine
Sauf autre indication expresse dans le texte, référez-
vous aux figures des chapitres 1.3.5 Composants in-
ternes et 1.3.6 Composants externes pour les repères
des éléments de la machine.
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