Table des Matières
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Le teppan yaki peut également être utilisé en temps que "grand feu" idéal pour les
mijotages.
Utiliser un fait-tout de la dimension de la surface de cuisson.
- Le mijotage se stabilisera, selon la quantité entre la position 90° et 130°.
- Placer le couvercle pour conserver l'humidité, l'enlever pour réduire.
Ce type d'application est idéal pour réaliser:
- du bœuf en daube
- des carbonnades
- de la blanquette
- du lapin à la bière
- de la langue de bœuf...
Assurez-vous après chaque utilisation que le bouton de commande est bien ramené
sur la position 0.
5 / ENTRETIEN
• La plaque de cuisson:
- L'appareil doit être chaud +/-65°.
- Racler les résidus solides à l'aide d'une spatule ou d'un grattoir.
- Mouiller la surface de cuisson avec du vinaigre et de l'eau froide.
- Frotter la surface de cuisson à l'aide d'une éponge à récurer et d'un peu de savon.
- Eponger et rincer à l'aide de la même éponge.
- Une fois la surface propre, essuyer avec du papier essuie-tout.
• Le tableau de bord en verre:
Nettoyez-le régulièrement avec un chiffon humide sur lequel vous pouvez vapori-
ser un peu de produit destiné à l'entretien des vitres. Ne vaporisez pas de produits
d'entretien directement sur l'appareil !
Ne pas nettoyer l'appareil avec un nettoyeur à pression ou à vapeur, vous
risquez le court-circuit !.
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