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GIBIERS ET VOLAILLES
Remarque : il est nécessaire de nettoyer la volaille avant de la
congeler.
•
Nettoyez bien le gibier et préparez-le comme les viandes.
•
Coupez l'aorte et pendez la volaille par les pattes.
•
Trempez-la dans de l'eau à 50°C pendant quelques minutes.
•
Plumez-la (de la queue aux ailes).
•
Ne déchirez surtout pas la peau.
•
Brûlez sur une flamme les plumes restantes.
•
Faites une incision près des pattes dans la partie souple
du ventre pour la vider.
•
Emballez entièrement avec du papier polyéthylène.
•
Congelez.
Décongélation:
•
Les volailles seront cuites directement sans
décongélation.
•
Prévoyez un temps de 15 à 20 minutes supplémentaire
selon la grosseur.
•
Si vous désirez effectuer une décongélation avant cuisson:
placez la volaille à décongeler au réfrigérateur (de quelques
heures à 24 heures) ou dans le four micro-ondes (se re-
porter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation du
four ou dans le livre de recettes).
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Eléments modulables
Compartiment réfrigérateur
Bac à légumes
Le bac à légumes est adapté pour la conservation de fruits et
légumes
Balconnets de porte
Pour nettoyer le balconnet, retirez d'abord le couvercle du
balconnet. Pour cela, ouvrez le couvercle de moitié environ,
tenez-le fermement d'une main, et de l'autre, appuyez sur le
point A.
Retirez le couvercle et ensuite le balconnet en poussant vers le
haut. Inversez les opérations pour remonter l'ensemble du
balconnet.
Pour retirer les demi-balconnets, poussez les vers le haut.
Compartiment cannettes
Le compartiment vous permet de stocker 4 cannettes. Ne placez
pas de cannettes entamées.
Pour nettoyer ce compartiment:
1. Retirez les différents balconnets.
2. Appuyez sur les 2 systèmes de verrouillage situés à l'intérieur
du compartiment (à chaque extrémité) et faites coulisser
vers le haut.
Balconnet porte bouteilles
Pour enlever ce balconnet, poussez-le vers le haut.Un cale
bouteilles est placé dans le balconnet porte bouteilles. Il
empêche les bouteilles de se renverser et peut être déplacé
horizontalement.
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