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- Lors de la préparation des aliments à congeler, consultez un manuel spécialisé.
- Un aliment décongelé, ne serait ce que partiellement, ne doit jamais être remis à congeler : il
faut le faire cuire pour le consommer (dans les 24 heures) ou bien pour le congeler à nouveau.
- Les aliments frais que l'on doit congeler ne doivent pas être mis à contact avec ceux qui
sont déjà congelés ou surgelés mais il faut les placer dans le compartiment supérieur où
la température atteint -18°C, ce qui est l'idéal pour bien congeler les aliments.- En cours
de congélation, évitez d'ouvrir la porte du freezer.
- La quantité maximum pouvant être congelée, par jour, est indiquée sur la plaquette des
caractéristiques située à gauche du bac à légumes.
- Pour obtenir une congélation et une décongélation parfaites, il vaut mieux congeler de
petites portions d'aliments, leur congélation n'en sera que plus rapide et homogène.
Indiquez sur vos sachets ou barquettes leur contenu et la date de congélation.
- N'ouvrez pas la porte du freezer en cas de coupure de courant ou de panne, vous éviterez
ainsi d'accélérer la montée de la température à l'intérieur du freezer. Les produits surgelés
et congelés se conserveront ainsi inaltérés pendant environ 9-14 heures.
- Ne mettez jamais de bouteilles pleines dans votre freezer: elle pourraient se briser car
tous les liquides augmentent de volume en gelant.
- Ne remplissez les bacs à glaçons qu'aux 3/4 de leur hauteur.
- Si l'on a pendant longtemps une température ambiante plus froide que 14°C, les
températures indispensables à une longue conservation ne pourront être atteintes à
l'intérieur du freezer et la durée de conservation sera par conséquent réduite.
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