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INSTRUCTIONS POUR L'ENTRETIEN DU FEU DE BOIS
AVERTISSEMENT : LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS ATTENTIVEMENT UNE UTILISATION OU UN ENTRETIEN
NON ADÉQUATS DE CET APPAREIL PEUT CAUSER UN INCENDIE OU DES BLESSURES.
1. Assurez-vous de garder tous les carburants, l'ameublement et autres objets combustibles à l'écart du four
(référez-vous à l'espace libre pour le combustible à la page 8 de ce manuel).
2. ÉLIMINATION DES CENDRES - À l'aide d'un récipient en métal avec un couvercle hermétique, placez les
cendres du cendrier à l'écart de tout matériau combustible (y compris les sols et les murs) jusqu'à leur élimi-
nation définitive. Assurez-vous de garder les cendres dans le récipient fermé jusqu'à ce qu'elles soient complè-
tement refroidies. Une fois refroidies, les cendres peuvent être éliminées en les enterrant dans le sol ou en les
dispersant localement.
3. Après que les cendres ont été enlevées, la sole peut être nettoyée avec un linge propre humide.
4. Assurez-vous d'entreposer votre bois à l'écart de toute source de chaleur ou de flammes dans un endroit frais et
sec. Si vous souhaitez entreposer votre bois à l'extérieur, assurez-vous de le couvrir pour le protéger de la précipi-
tation. Si vous entreposez votre bois à l'intérieur, il doit être conservé dans un récipient en métal avec couvercle et
à au moins 6 po du sol. Assurez-vous de garder tout matériau combustible (papier, chiffons, etc.) à l'écart du bois.
Référez-vous à la norme NFPA 96 pour de l'information sur les procédures d'entreposage du bois.
5. Assurez-vous de nettoyer à fond l'endroit autour du four. Enlever tout le bois, les planures, les cendres et
autres déchets à la fin de chaque quart de travail. Assurez-vous également de ramasser et de nettoyer soigneu-
sement tous les tapis de plancher (les tapis doivent être non combustibles) ainsi que le plancher. Après avoir
nettoyé autour de l'unité, humidifiez les balais pour assurer que les charbons ardents sont éteints et puis les
entreposer à l'écart de tout matériau combustible.
6. FORMATION/RETRAIT DU CRÉOSOTE - Des vapeurs organiques de goudron produites lorsque le bois brûle
lentement peuvent se mêler à l'humidité et former du créosote. Les vapeurs de créosote se condensent dans le
conduit d'air refroidi et dans le conduit de la hotte à évacuation d'un feu qui brûle lentement causant ainsi une
accumulation de résidu de créosote dans ces endroits. Lorsque le créosote est allumé, cela crée un feu extrê-
mement chaud.
Le carneau, le conduit d'évacuation et le ventilateur électrique devraient être inspectés au moins deux fois par
mois pour voir si une accumulation de créosote s'est produite. Si du créosote et/ou de la graisse se sont accu-
mulés, il faut l'enlever immédiatement afin de réduire le risque d'incendie. Vous devriez embaucher du personnel
de service (qualifié seulement pour enlever le créosote et la graisse des conduits et des carneaux) pour effectuer
des inspections et faire le nettoyage. Vous devriez fixer un horaire d'inspection et de nettoyage selon les besoins
pour prévenir l'accumulation de créosote et/ou de graisse. Si des accumulations excessives se produisent entre
les inspections alors prévoyez des inspections et des nettoyages plus fréquents. Des augmentations dans le taux
d'accumulation de créosote et de graisse peuvent être causées par un changement dans l'utilisation du four, des
changements dans le type ou de la teneur en humidité du bois que vous utilisez, etc.
Nettoyez le four, la hotte à évacuation et les filtres à graisse tous les jours. Les filtres à graisse peuvent être
enlevés et nettoyés dans un lave-vaisselle ou un lavabo. Pour l'inspection, l'entretien et le nettoyage du système
de ventilation, veuillez vous référer aux exigences NFPA 96 et/ou les instructions du fabricant pour la hotte à
évacuation ou le conduit d'évacuation de la graisse.
NE JAMAIS NETTOYER NI INSPECTER L'UNITÉ DU FOUR, LA HOTTE OU LA VENTILATION LORSQUE LE FOUR
EST ALLUMÉ OU EST ENCORE CHAUD!
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