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3-3. MISE EN MARCHE
3-3
Avant d'utiliser l'armoire chauffante expresse, bien la nettoyer comme
indiqué dans la section Nettoyage de ce manuel.
1.
Placer l'interrupteur en position ON.
2.
Appuyer sans relâcher sur
valeur thermique de l'étagère du bas. Elle peut être réglée de « OFF »
(arrêt) à un maximum de « 10 ».
Le chauffage peut être réglé à 1, 2, 3, etc., 1 signifiant que le
chauffage est allumé 10 % du temps et 10 qu'il l'est en permanence.
L'affichage de « LOC » lorsqu'on essaye d'établir la valeur thermique
signifie que les commandes sont verrouillées et que les réglages ne
peuvent être modifiés avant d'avoir été déverrouillés dans le mode
Special Program.
3.
Appuyer sans le relâcher sur le bouton de chaque grille et utiliser
pour établir la valeur thermique de chaque grille correspondante.
Cette valeur peut être réglée de « OFF » (arrêt) à un maximum de «
10 ». Se reporter au schéma qui se trouve sous les boutons pour
savoir quel bouton commande quelle étagère. Ex : appuyer sans
relâcher sur
pour établir la valeur thermique de l'étagère
intermédiaire.
Pour maintenir les aliments à une température admissible pendant 4
heures, il est recommandé d'établir une valeur thermique de 10 pour
toutes les étagères si on veut conserver des poulets entiers
préemballés dans l'EPC-2. Dans le cas des EPC-3 et EPC-4, des
valeurs de 9 pour les 2 étagères supérieures et de 8 pour l'étagère
inférieure sont recommandées. Les valeurs recommandées pour
d'autres produits peuvent différer.
Il est recommandé de verrouiller les commandes une fois ces valeurs
programmées (voir Mode Special Program) pour garantir qu'elles ne
seront pas modifiées par du personnel non habilité.
4. Laisser l'appareil préchauffer pendant 30 minutes environ.
5. Il est alors possible de placer des aliments pré-emballés sur chaque
étagère.
Toutes les surfaces des étagères sont très chaudes! Faire attention de
Modèle EPC-2, EPC-3 et EPC-4
AVIS
et utiliser
AVIS
AVIS
AVERTISSEMENT
SURFACE TRÈS
CHAUDE
ne pas se brûler!
pour établir la
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