Table des Matières
Manuels Connexes pour Henny Penny EPC-2
Sommaire des Matières pour Henny Penny EPC-2
- Page 1 Henny Penny Express Profit Center Modèle EPC-2 Modèle EPC-3 Modèle EPC-4 (Les documents traduits figurent sur le CD accompagnant le manuel) MANUEL D’UTILISATION ENREGISTRER LA GARANTIE EN LIGNE À WWW.HENNYPENNY.COM FM07-214-B Revised 5-8-08...
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Page 2: Caractéristiques
Pour continuer à appliquer ces directives, cet appareil ne doit pas être mis au rebut comme déchet ménager non trié. Pour une mise au rebut correcte, prière de contacter le distributeur Henny Penny le plus proche. • Nettoyage aisé 1-2. CARACTÉRISTIQUES •... -
Page 3: Entretien Correct
En cas de besoin d’assistance extérieure, il suffit d’appeler le 1-4. ASSISTANCE distributeur Henny Penny indépendant local ou Henny Penny Corp. au 1-800-417-8405 sans frais ou au 1-937-456-8405. La seule façon de garantir l’utilisation en toute sécurité de l’armoire 1-5. -
Page 4: Avertissement Risque D'électrocution
Ne pas perforer l’enveloppe de l’appareil avec des forets ou des vis pour ne pas endommager des composants ni risquer une électrocution. L’armoire chauffante expresse Henny Penny a été testée, contrôlée et 2-2. DÉBALLAGE emballée par des spécialistes pour garantir sa livraison dans le meilleur état possible. -
Page 5: Déballage (Suite)
2-3. IMPLANTATION vider. Pour fonctionner correctement, l’appareil doit être à niveau. Si l’armoire chauffante expresse Henny Penny n’est pas munie de roulettes, la mettre à niveau et appliquer un cordon de caoutchouc silicone (l’enduit de silicone ou équivalent doit être inscrit au répertoire NSF) -
Page 6: Dimensions De L'armoire
Modèle EPC-2, EPC-3 et EPC-4 2-4. DIMENSIONS DE L’ARMOIRE EPC-2 153,79 cm (56,611 po) ÉTAGÈRES DE 54,61 cm (21,50 po) DE PROFONDEUR 40,380 cm (15,896 po) ROULETTES DE 9,8 cm (3,9 po) DE HAUT 62,23 cm 89,670 cm (24,50 po) -
Page 7: Dimensions De L'armoire (Suite)
Modèle EPC-2, EPC-3 et EPC-4 2-4. DIMENSIONS DE L’ARMOIRE (suite) EPC-3 En série 143,8 cm (courte) (56,6 po) 40,4 cm (15,9 po) ROULETTES DE 9,8 cm (3,9 po) DE HAUT 86,7 cm 96,620 cm (34,1 po) (38,039) 89,7 cm 101,600 cm... - Page 8 Modèle EPC-2, EPC-3 et EPC-4 2-4. DIMENSIONS DE L’ARMOIRE (suite) EPC-4 En série (courte) 143,8 cm (56,6 po) ÉTAGÈRES DE 98,43 cm ÉTAGÈRES DE 54,6 cm (21,5 (38,750 po) DE LARGE po) DE PROFONDEUR 40,3 cm (15,9 po) ROULETTES DE 9,8 cm...
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Page 9: Raccordement Au Secteur
Modèle EPC-2, EPC-3 et EPC-4 2-5. RACCORDEMENT AU L'EPC-2 est disponible auprès de l’usine comme appareil à courant monophasé 120 V 60 Hz ou 230 V 50 Hz. SECTEUR Les EPC-3 et EPC-4 sont disponibles auprès de l’usine comme appareil à courant triphasé 208 ou 240 V 60 Hz, ou 230 V 50 Hz. -
Page 10: Raccordement Au Secteur (Suite)
Modèle EPC-2, EPC-3 et EPC-4 2-5. RACCORDEMENT AU SECTEUR (suite) Les tableaux ci-dessous indiquent les caractéristiques électriques nominales des EPC-2, EPC-3 et EPC-4 Numéro de Ph Volts Watts Numéro de Ph Volts Watts modèle modèle EPC-2 1920 16.0 EPC-2 2093... - Page 11 Modèle EPC-2, EPC-3 et EPC-4 SECTION 3. FONCTIONNEMENT Cette section décrit toutes les commandes, ainsi que 3-1. INTRODUCTION l’utilisation et l’entretien quotidien. Lire les sections Introduc tion, Installation et Fonctionnement avant d’utiliser l’appareil. AVIS Pour accéder aux commandes, il est nécessaire de déposer le panneau inférieur avant en tirant sur un de ses...
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Page 12: Appareils Hauts À 3 Étagères
Modèle EPC-2, EPC-3 et EPC-4 3-2. COMMANDES (suite) Appareils courts configurés Appareils hauts à 3 étagères en série Appareils hauts à 4 étagères... -
Page 13: Mise En Marche
10 pour toutes les étagères si on veut conserver des poulets entiers préemballés dans l’EPC-2. Dans le cas des EPC-3 et EPC-4, des valeurs de 9 pour les 2 étagères supérieures et de 8 pour l’étagère inférieure sont recommandées. -
Page 14: Nettoyage
Modèle EPC-2, EPC-3 et EPC-4 3-4. FONCTIONNEMENT EN Placer les aliments chauds pré-emballés sur chacune des étagères. CHARGE AVIS Pour garantir la qualité des aliments, il est déconseillé d’empiler des aliments pré-emballés. En outre, pour maintenir un produit à une température admissible pendant 4 heures, sa température doit être supérieure à... - Page 15 Nettoyer l’extérieur de l’armoire avec un chiffon humide. AVIS Henny Penny recommande la mousse dégraissante n° 12226 pour enlever les taches tenaces du dessus noir et le produit pour vitres n° 12227 pour nettoyer les côtés vitrés. Pour plus de détails, s’adresser au distributeur local.
- Page 16 Modèle EPC-2, EPC-3 et EPC-4 3-6. MODE SPECIAL Ce mode inclut la fonction de verrouillage/déverrouillage, l’initialisation des commandes et le contrôle des sorties et affichages. PROGRAM Les boutons d’étagère sont numérotés sur la Figure 1 pour indiquer celui sur lequel il convient d’appuyer pour effectuer les opérations suivantes.
- Page 17 Modèle EPC-2, EPC-3 et EPC-4 3-6. MODE SPECIAL 10. « OP » s’affiche. Appuyer sur les boutons d’étagères et les relâcher pour désactiver et activer le chauffage de chaque PROGRAM (suite) étagère. Appuyer sur et relâcher pour activer et désactiver le chauffage de la base. Appuyer sur pour désactiver et activer tous les affichages et sorties.
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Page 18: Guide De Dépannage
Modèle EPC-2, EPC-3 et EPC-4 SECTION 4. DÉPANNAGE 4-1. GUIDE DE DÉPANNAGE Problème Cause Correction • La valeur thermique de l’étagère n’est • Régler les commandes à une valeur Les aliments ne pas assez élevée gardent pas leur thermique plus élevée température...