Table des Matières
Publicité
F
our à émail normal
- Nettoyez les parois avec un chiffon humidifié d'eau savonneuse très chaude, afin
d'enlever les taches de graisse. Nous vous recommandons d'effectuer ce nettoyage
fréquemment.
Lors d'un débordement important, essuyez-le avec une éponge humide ou une brosse
douce. Sinon, à l'aide d'une éponge ou d'un chiffon fortement imbibé d'eau chaude
savonneuse ou d'un produit à récurer non abrasif (pour émail ou inox) couvrez les taches
produites. Laissez séjourner pendant la nuit, les dépôts s'enlèveront ensuite très
facilement.
F
our à émail catalytique (autodégraissant)
- Ce four, à nettoyage continu, est constitué de 3 parois recouvertes d'un émail spécial
microporeux qui lui confère ses qualités autodégraissantes. Dès leur apparition, les
souillures s'étalent et se diffusent largement sur la face de contact microporeuse. Elles se
trouvent oxydées sur les deux faces et disparaissent progressivement. L'émail
autodégraissant est surtout adapté aux corps gras, mais pas du tout aux sucres ; c'est
pourquoi la sole, plus sujette aux débordements de sucre, n'est pas revêtue.
- Ne pas gratter ces parois avec une brosse métallique, des instruments pointus ou
tranchants.
- Ne pas essayer de les nettoyer avec des produits à récurer.
- Lors de la cuisson de grillades, des projections grasses importantes ont lieu sur les pa-
rois dont la température n'est pas toujours suffisante pour que leur élimination s'effectue
complètement pendant la cuisson. Dans ce cas, après cuisson, prolongez le chauffage du
four pendant 20 à 30 minutes, à puissance maxi. S'il reste des traces, elles s'atténueront
lors des cuissons suivantes et l'on évite ainsi la production excessive de fumée.
Dans ces conditions de nettoyage, la porte est plus chaude qu'en usage nor-
mal, éloignez les jeunes enfants.
14
Comment entretenir votre cuisinière ?
- Petite brosse à poils
durs.
Publicité
Table des Matières
