Samsung C100 Mode D'emploi page 24

Kooktips (vervolg)
Aanwijzingen voor het bereiden van verse groenten
NL
Gebruik een grote glazen ovenvaste schaal met deksel. Voeg voor iedere 250 g
groenten 30-45 ml (2-3eetlepels) koud water toe, tenzij anders vermeld (zie
tabel). Kook de groenten met het deksel op de schaal tenminste gedurende de in
de tabel vermelde tijd. Kook de groente desgewenst wat langer. Tijdens en na het
koken een keer doorroeren. Na het koken zout, kruiden en eventueel boter
toevoegen. Tijdens het nagaren (3 min.) afdekken.
Tip: Snijd de groenten in stukken van dezelfde grootte. Hoe kleiner de
stukken, hoe sneller ze gaar zijn.
Verse groenten moeten gekookt worden op de hoogste vermogensstand
(900W).
Gerecht Portie Vermo-
gen
Broccoli 250g 4½-5
500g 7-8
Spruitjes 250g 6-6½
Penen 250g 4½-5
Bloemkool 250g 5-5½
500g 7½-8½
Courgettes 250g 4-4½
Aubergines 250g 3½-4
Prei 250g 4-4½
Champignons 125g 1½-2
250g 2½-3
Uien 250g 5-5½
Paprika 250g 4½-5
Aardappelen 250g 4-5
500g 7-8
Koolraap 250g 5½-6
Tijd Aanwijzingen
(min.)
3 Verdeel de broccoli in roosjes van
gelijke grootte. Leg de broccoli met de
stammen naar het midden gericht.
3 Voeg 60-75 ml (5-6 eetlepels) water
toe.
3 Snijd de penen in plakken van gelijke
grootte.
3 Verdeel de bloemkool in roosjes van
gelijke grootte. Leg de roosjes met de
stammen naar het midden gericht,
3 Snijd de courgettes in plakken. Voeg
30 ml (2 eetlepels) water of een klontje
boter toe. Kook de courgettes tot ze net
gaar zijn.
3 Snijd de aubergine in dunne plakjes en
besprenkel ze met 1 eetlepel
citroensap.
3 Snijd de prei in dikke plakken.
3 Snijd de champignons in plakjes of laat
ze heel. Geen water toevoegen.
Besprenkelen met citroensap. Zoud en
peper toevoegen. Uit laten lekken
voordat u ze opdient.
3 Snijd de uien in stukjes of door de helft.
Slechts 15 ml (1 eetlepel.) water
toevoegen.
3 Snijd de paprika in reepjes.
3 Weeg de geschilde aardappels en snij
ze door de helft of in vieren.
3 Snij de koolraap in dobbelsteentjes.
OPWARMEN
Met uw magnetron kunt u gerechten veel sneller verwarmen dan met een
normale oven. Gebruik de in de tabel genoemde vermogensstanden en
opwarmtijden als richtlijn. Bij de in de tabel genoemde dranken is ervan
uitgegaan dat deze op kamertemperatuur zijn ( +18 tot +20°C). Bij gekoelde
gerechten is uitgegaan van een temperatuur van circa +5 tot +7°C.
Grote stukken vermijden
Vermijd het opwarmen van grote stukken vlees, zoals braadstuk. Deze hebben
de neiging aan de buitenkant te heet te worden en uit te drogen voordat het
middenin goed heet is. U kunt beter kleine stukken vlees opwarmen.
Vermogensstanden en doorroeren
Sommige gerechten kunnen bij een vermogen van 900 W verwarmd worden,
terwijl u bij andere een vermogen van 600 W, 450 W of zelfs 300 W moet
gebruiken. De tabel geeft u hiervoor richtlijnen.
In het algemeen kan gesteld worden dat u verfijnde gerechten, grote
hoeveelheden en gerechten die snel warm worden (zoals pasteitjes) beter bij een
laag vermogen kunt verwarmen.
U verkrijgt de beste resultaten wanneer u het gerecht tijdens het opwarmen een
keer goed doorroert of omkeert. Roer het gerecht zo mogelijk altijd door voordat u
het opdient.
Wees extra voorzichtig bij het opwarmen van dranken en babyvoedsel. Om
plotseling (over)koken van dranken en eventueel letsel als gevolg daarvan te
voorkomen, moet u het voor, tijdens en na het opwarmen goed doorroeren. Laat
het tijdens het nagaren in de magnetron staan. Eventueel kunt u een plastic lepel
of glazen staafje in de drank zetten. Daarmee voorkomt u dat de drank overkookt.
Houd eventueel een korte bereidingstijd aan. U kunt deze altijd nog wat
verlengen, mocht de drank niet warm genoeg zijn.
Opwarm- en nagaartijden
Als u voor het eerst een gerecht opwarmt, is het handig om de door u gebruikte
bereidingstijd te noteren. Controleer altijd of het gerecht door en door verwarmd
is. Laat het gerecht na het opwarmen altijd even nagaren, zodat de temperatuur
zich gelijkelijk over het gerecht kan verdelen. De aanbevolen nagaartijd na het
opwarmen is 2 - 4 minuten, tenzij in de tabel een andere tijd wordt aanbevolen.
Wees extra voorzichtig bij het opwarmen van dranken en babyvoedsel. Zie ook
het hoofdstuk met de veiligheidsinformatie.
DRANKEN OPWARMEN
Houd na het opwarmen altijd een nagaartijd van minstens 20 seconden aan. De
temperatuur heeft dan de gelegenheid zich gelijkmatig over de drank te verdelen.
Roer zonodig een keer tijdens het opwarmen, maar ALTIJD na het opwarmen
van dranken. Om overkoken van de drank te voorkomen, kunt u eventueel een
plastic lepel of glazen staafje in de drank zetten.
24