Table des Matières
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11. Retirez le panneau d'identification de la première vanne.
B
REMARQUE
Vérifiez que de la glace est présente sur la plaque froide
et que les conduites sont froides avant de tenter de
régler les débits sur les vannes. La température des
boissons ne doit pas dépasser 4,4 °C lorsque les débits
sont établis.
C. Ajustement de la proportion sirop/eau
1.
Tournez la molette du régulateur de CO
à sirops vers la droite (dans le sens des aiguilles d'une
montre) jusqu'à ce que le régulateur affiche la valeur de
0,448 MPa.
A
B
2.
Retirez la buse de la première vanne en la faisant tourner
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et en la
tirant vers le bas.
B
A
3.
Retirez le diffuseur en le tirant vers le bas.
A
A. Panneau
d'identification de
la vanne
B. Couvercle de
la vanne
aux pompes
2
A. Régulateur de CO
2
B. Molette du régulateur
C. Conduite vers les
pompes à sirops
D. Conduite provenant
de la source de CO
2
D
C
C
A. Buse
B. Diffuseur
C. Levier de soda
12. Utilisez un gobelet étalon de Lancer pour vérifier le débit
d'eau (15 cl en 4 s). Si nécessaire, ajustez-le à l'aide d'un
tournevis.
A
C
E
13. Répétez l'étape 12 jusqu'à ce que le débit soit correct.
14. Répétez les étapes 11 à 13 pour les vannes restantes.
4.
Installez le séparateur de sirop Lancer (jaune) (réf. 54-0031)
à la place de la buse.
A
5.
À l'aide d'un gobelet étalon Lancer, activez la vanne et
obtenez un échantillon. Vérifiez que le niveau de sirop est
égal au niveau d'eau. Si nécessaire, ajustez-le à l'aide d'un
tournevis.
A
B
6.
Retirez le séparateur de sirop et réinstallez la buse.
Replacez le panneau d'identification de la vanne.
7.
Répétez les étapes 2 à 6 pour chaque vanne.
D
B
Augmenter
Réduire
A. Commande de débit, eau
B. Commande de débit, sirop
C. Buse (intérieur du diffuseur)
D. Clip de retenue
E. Levier de soda
B
A. Séparateur de
sirop
B. Levier de soda
A. Séparateur de
sirop
B. Gobelet étalon
C. Vérification du
niveau soda/eau
C
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Dépannage
