Risques Liés À La Cuisson Des Aliments; Avant Toute Intervention Sur Le Matériel - Eurofours R box eDrive 4 Manuel D'utilisation

IV. RISQUES LIÉS À LA CUISSON DES ALIMENTS
ATTENTION à certains produits inflammables tels que le sucre, les résidus alimentaires , etc ...
Pour éviter tout risque d'embrasement des résidus alimentaires, procéder régulièrement aux entretiens comme indiqué dans la
notice.
Ce four est destiné à la cuisson des produits de boulangerie et de viennoiserie exempts de tous produits
inflammables voire explosifs lorsqu'ils sont portés à haute température.
Il est donc interdit de cuire des produits additionnés d'alcools tels que Rhum, Calvados, Cherry, etc...
Le constructeur ne pourra être tenu responsable d'éventuels problèmes en cas de non respect de ces règles.
En cas de casse du vitrage, veuillez procéder de la manière suivante :
‐ Mettre le four hors tension et le laisser refroidir si nécessaire(1)
‐ S'équiper de gants anti‐coupures et de lunettes de protection pour ramasser les débris(2)
‐ Utiliser une brosse pour récupérer autant d'éclats de verre que possible.
‐ Finaliser à l'aide d'un aspirateur professionnel.
‐ Appeler le technicien pour faire remplacer la vitre.
‐ Une fois la vitre remplacée, faire un nettoyage complet de l'intérieur du four avant de procéder à toute nouvelle
cuisson.
Si la vitre a été brisée pendant une cuisson :
(1)
Commencer par arrêter la cuisson.
(2)
Retirer les produits du four et jeter l'intégralité de la fournée (ne pas oublier de porter vos gants anti‐brûlure).
V. AVANT TOUTE INTERVENTION SUR LE MATÉRIEL
Avant chaque intervention sur une partie électrique, couper l'alimentation du matériel au sectionneur extérieur.
Attention aux risques de tensions résiduelles.
Pour débrancher l'appareil de la prise électrique, ne jamais tirer sur le câble.
Ne pas toucher le matériel :
‐ Avec une partie du corps mouillée ou humide.
‐ Si vous êtes pieds nus.
Toute intervention sur le matériel doit être faite par une personne qualifiée et agréée.
Dans le cas d'un déclenchement intempestif des systèmes de sécurité, contactez impérativement votre concessionnaire.
Utilisation du Four R‐box eDrive4 en Français
UFBE‐ER0Q005‐FR
FM:06/17‐Rev 10/17 mod adr https‐‐‐ p: 17/28