Confection De Saucisses - Weston 36-2201-W Manuel

CONFECTION DE SAUCISSES

1. A. Modèles no 8 et 10 avec serre-joint : Glisser le protecteur sur le pied du
hachoir, puis visser le serre-joint pour fixer le hachoir à la surface de travail.
Prévoir un dégagement suffisant pour la rotation de la manivelle.
B. Modèles à visser no 22 et 32 : Le corps du hachoir peut être vissé sur
un plan solide de travail avec des vis de grosseur appropriée. Prévoir un
dégagement suffisant pour la rotation de la manivelle.
2.Insérer le palier de la vis sans fin dans le trou arrière du corps du hachoir .
FIGURE 3
3. Tourner la vis sans fin à bloc dans le corps du hachoir.
4. Enfiler l'étoile à
farce sur l'embout
rond de l'axe de la
vis sans fin.
5. Joindre le collet
à farce à l'entonnoir
souhaité, puis enfiler
l'ensemble dans
l'écrou avant.
6. Serrer à bloc, à la
main, l'écrou avant.
NE PAS ! (Si l'écrou
est trop serré sur le
corps du hachoir, la
vis sans fin tournera
difficilement ou pas du
tout.
7. Glisser la
manivelle sur
l'embout à découvert
de la vis sans fin,
puis serrer la vis à
oreilles. FIGURE 4)
32
FIGURE 3
Écrou
avant
Entonnoir
Collet à
farce
Palier de
la vis sans
fin
Vis
sans fin
Étoile à
farce
Axe de
la vis
sans fin
Manivelle
Vis à oreilles
Corps du
hachoir
FIGURE 4