Table des Matières
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ContRôlE Et RéglAgE dEs tARAgEs
seulement modèle espresso.
Pour obtenir les meilleurs résultats possibles pour le
produit employé, nous vous conseillons de contrôler:
- la pastille de café épuisé doit être légèrement compri-
mée et humide.
- la granulométrie du café moulu.
- le grammage du café moulu.
- La température de distribution.
- la dose d'eau.
t
aRages staNDaRD
Le distributeur est fourni avec les tarages suivants:
- température chaudière espresso 95°C
- Le tarage standard du distributeur associe toutes les
sélections au même prix (voir tableau des doses et des
sélections).
RéglAgE volUmE ChAmBRE
d'InFUsIon
seulement modèle espresso.
le groupe café peut travailler avec des doses de café
comprises entre 5,5 et 8,5 gr., en positionnant correcte-
ment le piston supérieur.
Pour modifier la position du piston il faut:
- enlever l'anneau élastique du siège;
- loger le piston dans les crans appropriés:
doses (en grammes)
de 5,5 à 7,5
crans plus profonds
de 6,5 à 8,5
crans moins profonds
Fig. 20
1- Anneau élastique
2- Crans plus profonds
3- Crans moins profonds
crans piston
1
3
2
RéglAgE dE lA moUtURE
seulement modèle espresso.
Si l'on a besoin de modifier le degré de mouture il faudra
agir sur la poignée du moulin:
pour obtenir une
rotation bouton rotatif
mouture
grosse
anti-horaire (éloignement des meules l'une
de l'autre)
fine *
horaire (rapprochement des meules l'une de
l'autre)
* Plus le degré de mouture est fin, plus le temps de
distribution du café espresso sera long et vice-versa.
Il est de bonne règle d'effectuer la modification du degré
de mouture avec le moteur du petit moulin à café en
fonction.
NB: après avoir modifié le degré de mouture, il faut
effectuer au moins deux sélections pour contrôler
avec sécurité la nouvelle granulométrie du café
moulu:
1
Fig. 21
1- Bouton rotatif réglage moulin
19
02-2014 4505 00
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