Quelques Recettes - essentiel b EMP 1102 Notice D'utilisation

QUELQUES RECETTES

QUELQUES RECETTES
QUELQUES RECETTES QUELQUES RECETTES
Utilisez le gobelet gradué et la cuillère doseuse fournis Utilisez le gobelet gradué et la cuillère doseuse Utilisez le gobelet gradué et la cuillère doseuse Utilisez le gobelet gradué et la cuillère doseuse
Gobelet gradué = 200 ml
= 115 g de farine
= 165 g de sucre
Insérez les ingrédients dans l'ordre indiqué. . . . Insérez les ingrédients dans l'ordre indiqué Insérez les ingrédients dans l'ordre indiqué Insérez les ingrédients dans l'ordre indiqué
De manière générale, respectez l'ordre suivant : ingrédients liquides, œufs, sel et
lait en poudre, etc. Pendant que vous versez les ingrédients, ne détrempez pas la
farine avec les liquides. La levure ne peut être placée que sur la farine sèche. De
plus, la levure ne doit absolument pas être en contact avec le sel. Un signal sonore
à la fin de la deuxième phase de pétrissage vous invite à ajouter des ingrédients du
type raisins, graines de sésame, etc. Si ceux-ci sont incorporés trop tôt, le goût
risque d'être atténué. Certains ingrédients sont périssables. Le lait frais, les œufs,
les fruits et légumes, et notamment la levure fraîche ne peuvent être utilisés pour
une cuisson en différé.
Pain classique Pain Pain Pain classique classique classique
Ingrédients Ingrédients
Ingrédients Ingrédients
1. Eau
2. Huile
3. Sel
4. Farine à pain
5. Sucre
6. Lait en poudre
7. Levure
spéciale pain
Sélectionnez le programme 1 « BASIQUE ».
Cuve double Cuve double
Cuve double Cuve double
Pour un Pour un pain de pain de
Pour Pour un un pain de pain de
450 g 450 g 450 g 450 g
150 ml
1 cuillère à soupe
½ cuillère à café
2 + ½ gobelets
(300 g)
½ cuillère à soupe
1 cuillère à soupe
¾ cuillère à café
fournis fournis. . . . fournis
Cuillère doseuse
Equivaut à 1 cuillère à café = 5 ml
Equivaut à 1 cuillère à soupe = 15 ml
Cuve simple Cuve simple
Cuve simple Cuve simple
Pour un pain de Pour un pain de
Pour un pain de Pour un pain de
900 g 900 g 900 g 900 g
300 ml
2 cuillères à soupe
1 cuillère à café
5 + ¼ gobelets
(600 g)
1 cuillère à soupe
2 cuillères à soupe
1 + ½ cuillère à
café
18
Pour un pain de Pour un pain de
Pour un pain de Pour un pain de
1.125 kg 1.125 kg 1.125 kg 1.125 kg
400 ml
2 + ½ cuillères à
soupe
1 + ⅓ cuillère à
café
6 + ½ gobelets
(745 g)
1 + ⅓ cuillère à
soupe
2 + ½ cuillères à
soupe
2 cuillères à café
V.4.1