Pit Boss PB700R2 Assemblage Et Fonctionnement
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PB700R2
WOOD PELLET
GRILL & SMOKER
IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN FOR
FUTURE REFERENCE. MANUAL MUST BE READ
BEFORE OPERATING!
GRIL & FUMOIR À
GRANULES DE BOIS
IMPORTANT, PRENEZ CONNAISSANCE
DE CE DOCUMENT ET CONSERVEZ-LE POUR
RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE VOUS DEVEZ LIRE CE
GUIDE AVANT D'UTILISER LE BARBECUE !
ASSEMBLY AND OPERATION | ASSEMBLAGE ET FONCTIONNEMENT
WARNING: PLEASE READ THE ENTIRE MANUAL BEFORE INSTALLATION AND USE OF THIS ELECTRIC, PELLET FUEL-BURNING
APPLIANCE. FAILURE TO FOLLOW THESE INSTRUCTIONS COULD RESULT IN PROPERTY DAMAGE, BODILY INJURY OR EVEN DEATH.
CONTACT LOCAL BUILDING OR FIRE OFFICIALS ABOUT RESTRICTIONS AND INSTALLATION INSPECTION REQUIREMENTS IN YOUR AREA.
AVERTISSEMENT : VEUILLEZ LIRE L'INTÉGRALITÉ DU MANUEL AVANT L'INSTALLATION ET L'UTILISATION DE CET APPAREIL
ÉLECTRONIQUE À GRANULES. LE NON-RESPECT DE CES INSTRUCTIONS PEUT ENTRAÎNER DES DOMMAGES AUX BIENS, DES BLESSURES
OU MÊME LA MORT. COMMUNIQUEZ AVEC LES AUTORITÉS LOCALES EN MATIÈRE D'INCENDIE ET DE BÂTIMENT CONCERNANT LES
RESTRICTIONS ET LES EXIGENCES D'INSTALLATION DANS VOTRE RÉGION.
FOR OUTDOOR AND HOUSEHOLD USE ONLY. NOT FOR COMMERCIAL USE.
RÉSERVÉ À L'USAGE EXTÉRIEUR ET RÉSIDENTIEL UNIQUEMENT. NON DESTINÉ À UN USAGE COMMERCIAL.
MODEL / MODÈLE : PB700R2
PART / PIÈCE : 10539, 10681
5005166
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Chapitres
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Dépannage
Manuels Connexes pour Pit Boss PB700R2
Sommaire des Matières pour Pit Boss PB700R2
- Page 1 MODEL / MODÈLE : PB700R2 PART / PIÈCE : 10539, 10681 PB700R2 WOOD PELLET GRILL & SMOKER IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN FOR FUTURE REFERENCE. MANUAL MUST BE READ BEFORE OPERATING! GRIL & FUMOIR À GRANULES DE BOIS IMPORTANT, PRENEZ CONNAISSANCE DE CE DOCUMENT ET CONSERVEZ-LE POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE VOUS DEVEZ LIRE CE...
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Page 32: Informations De Sécurité
INFORMATIONS DE SÉCURITÉ LES CAUSES MAJEURES DES INCENDIES D'APPAREILS SONT LE RÉSULTAT D'UN MAUVAIS ENTRETIEN ET D'UN DÉFAUT DE MAINTENIR DU DÉGAGEMENT REQUIS POUR LES MATÉRIAUX COMBUSTIBLES. IL EST D'UNE IMPORTANCE CRUCIALE QUE CE PRODUIT SOIT UTILISÉ SEULEMENT CONFORMÉMENT AUX INSTRUCTIONS SUIVANTES. Veuillez lire et comprendre ce manuel avant d'assembler, d'utiliser ou d'installer le produit. -
Page 33: Élimination Des Cendres
Ne pas élargir les orifices de la grille de combustion, des trous de l'allumeur ou des pots de combustion. Le non-respect de cet avertissement pourrait entraîner un risque d'incendie et des dommages corporels et annulera votre garantie. 8. El producto puede tener bordes o puntos afilados. El contacto puede provocar lesiones. Tratar con cuidado. ÉLIMINATION DES CENDRES Les cendres devraient être déposées dans un contenant métallique avec couvercle hermétique. - Page 34 à combustible à granulés » et ULC/ORD C2728-13 « pour les caractéristiques électriques d’équipement de combustion de carburant » . Les appareils de cuisson à granulés de Pit Boss® Grills ont été testés indépendamment et classés par INTERTEK (un laboratoire d’essai accrédité) aux normes ETL, UL, ULC et CSA.
- Page 35 TABLE DES MATIÈRES Informations de sécurité ..........32 Entretien et maintenance ..........47 Pièces et spécifications ..........36 Utilisation du combustible en granulés de bois ..49 Préparation de l'assemblage ........37 Lignes directrices pour la cuisine ........50 Instructions d’assemblages Conseils et techniques ........... 52 Monter les roues sur les pieds de support ......
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Page 36: Pièces Et Spécifications
PRINCIPALE - 3 324 CM² / 515,3 PO² 1 280 X 1 186 X 815 MM 67.6 KG 82-260 °C PB700R2 GRILLE SUPÉRIEURE - 1 479 CM² / 229,3 PO² / 50,3 X 46,6 X 32,0 PO / 149.0 LB / 180-500 °F... -
Page 37: Préparation De L'assemblage
Les dommages lors de l'expédition ne sont pas couverts par la garantie. Contactez votre revendeur ou le service à la clientèle de Pit Boss® pour les pièces. service@pitboss-grills.com | États-Unis : (480) 923-9630 | Canada (Sans Frais) : 1-877-942-2246 IMPORTANT : Pour faciliter l'installation, être deux personnes est utile (mais pas nécessaire) -
Page 38: Installation De L'étagère Inférieure
• Montez un pied de support avec la roue sur le fond de l’arrière du corps principal à l’aide de quatre vis, de rondelles de blocage et de rondelles, à travers les quatre trous prépercés. Répétez l'installation pour le deuxième pied avec la roue (côté avant), mais installez également un support de talette d'avant en utilisant le même matériel. -
Page 39: Montage De La Poignée Du Couvercle
5. MONTAGE DE LA POIGNÉE DU COUVERCLE Pièces nécessaires : Poignée de couvercle (#8) Cadran de la poignée du couvercle (#7) Installation : • Retirez les matériels préinstallées de la poignée du couvercle. De l'intérieur du couvercle du baril, insérez une vis pour la faire sortir vers l'extérieur. -
Page 40: Installation Des Composants De Cuisson
• Commencez par monter la tablette avant sur ses supports à l’aide de quatre rondelles, rondelles de blocage et vis. Remarque illustration 8A. • Ensuite, montez la tablette d’angle et la tablette latérale sur la tablette avant et l’extrémité du cylindre du gril à l’aide de sept rondelles, rondelles de blocage et vis. -
Page 41: Fixez L'ouvre-Bouteille
• L'appareil est maintenant complètement assemblé. 12. CONNEXION À UNE SOURCE D'ALIMENTATION FUSIBLE À REMARQUE : Avant de brancher votre Pit Boss dans une prise électrique, ACTION RAPIDE assurez-vous que la molette de température est en position OFF. • PRISE STANDARD Cet appareil nécessite un voltage de 110-120 Volts, 60Hz, 275w. -
Page 42: Environnement Du Gril
Toutes les unités Pit Boss® devraient garder un dégagement minimum de 305 mm (12 pouces) des constructions combustibles, et cette distance doit être maintenue pendant la cuisson. Cet appareil ne doit pas être placé sous un plafond ou un surplomb combustible. -
Page 43: Gammes De Température Du Gril
GAMMES DE TEMPÉRATURE DU GRIL Les lectures de température sur le panneau de contrôle peuvent ne pas correspondre exactement au thermomètre. Toutes les températures indiquées ci-dessous sont approximatives et sont affectées par les facteurs suivants: la température ambiante extérieure, la quantité et la direction du vent, la qualité du combustible à granulés utilisé, le couvercle ouvert et la quantité... -
Page 44: Comprendre Le Tableau De Commande
COMPRENDRE LE TABLEAU DE COMMANDE CONTROL DESCRIPTION L’écran LCD sert de centre d’information pour votre appareil. L'écran LCD affichera la température actuelle du gril (ACTUAL) et la température de la sonde thermique (MP1). Voir Dépannage pour plus d'informations sur les codes d'erreur. Actual PELLET IGNITOR... -
Page 45: Procédure D'amorçage De La Trémie
Il peut également être utilisé pour ajouter plus de carburant tout en fumant, pour augmenter l'intensité de la saveur de fumée propre. Une suralimentation du creuset de feu peut endommager la peinture du cylindre du gril. Le bouton de commutation de température est utilisé pour modifier l'affichage de la température sur l'écran écran LCD. -
Page 46: Première Utilisation - Brûler Le Gril
Tournez le cadran de contrôle de la température sur Smoke. Attendez environ 3 minutes que les pellets commencent à tomber dans le pot à feu par le tube de la vis sans fin. Une fois que les granulés commencent à tomber dans le pot à feu, tournez le cadran de contrôle de la température sur Off. -
Page 47: Éteindre Votre Gril
ENTRETIEN ET MAINTENANCE Votre gril à granulés Pit Boss® vous servira fidèlement pendant de longues années tout en minimisant les efforts de nettoyage. Une étape importante est de laisser le gril et les grilles de cuisson s'auto-nettoyer en allumant le gril à une température élevée opérant 5 à... - Page 48 3. LES SURFACES INTERNES • Il est recommandé de nettoyer votre pot de combustion après chaque utilisation. Cela assurera un allumage correct et évitera toute accumulation de débris ou de cendres dans le pot de combustion. • Utilisez une brosse de nettoyage à gri à long manche (laiton ou métal doux), retirez tout aliment ou accumulation des grilles de cuisson.
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Page 49: Utilisation Du Carburant De Granulés De Bois
UTILISATION DU CARBURANT DE GRANULÉS DE BOIS Ces granulés de bois propres combustibles génèrent environ 8200 BTU par livre avec très peu de cendres, une faible teneur en humidité (5 à 7 %) tout en étant également neutres en carbone. Les granules de bois pour barbecue sont produits avec des matières premières pures (sciures) qui sont pulvérisées avec un broyeur à... -
Page 50: Lignes Directrices Pour La Cuisine
LIGNES DIRECTRICES POUR LA CUISINE Les styles de cuisson de fumage et de grillage peuvent vous donner des résultats différents dépendant du temps et la température. Pour obtenir de meilleurs résultats, conservez un registre de tout ce que vous cuisinez, à quelle température vous le cuisinez, ainsi que les résultats. -
Page 51: Fruits De Mer
DURÉE APPROXIMATIVE DU TEMPS DE CUISSON BOEUF CHALEUR TAILLE Saignant À point Bien cuit 54 °C / 130 °F 60 °C / 140 °F 65 °C / 150 °F Steak 1,9 cm / 0,75 po Haut Saisir pendant 8 à 10 minutes (New York, 2,5 cm / 1 po Saisir pendant 10 à... -
Page 52: Conseils Et Techniques
CONSEILS ET TECHNIQUES Suivez ces conseils et techniques utiles, transmis par des propriétaires de Pit Boss®, notre personnel et clients comme vous, afin de vous familiariser avec votre gril: 1. SÉCURITÉ ALIMENTAIRE • Garder propre tout ce qui se trouve dans la cuisine et dans la surface de cuisson. Utilisez un plat et des ustensiles différents pour la viande cuite et pour préparer ou transporter la viande crue sur le gril. -
Page 53: Dépannage
Un bon nettoyage et un bon entretien, ainsi que le fait d'utiliser du combustible propre, sec et de qualité aidera à prévenir la plupart des problèmes de fonctionnement du gril. Toutefois, quand votre gril à granulés de bois Pit Boss® ne fonctionne pas bien ou moins fréquemment, les conseils de dépannage suivants peuvent être utiles. - Page 54 Code d'erreur Le feu est éteint Vérifiez si la trémie contient suffisamment de carburant ou s'il y a une obstruction dans « Er3 » le système d'alimentation. Enlevez les pellets et suivez les instructions d’entretien et de maintenance. Vérifiez la sonde du gril du gril. Suivez les i nstructions d’entretien et de maintenance si elles sont sales.
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Page 55: Diagramme De Fil Électrique
DIAGRAMME DE FIL ÉLECTRIQUE Le panneau de commande numérique est un matériel technologique hautement sophistiqué et de grande valeur. Pour une protection contre les surtensions et les courts-circuits électriques, consultez le schéma de fil ci-dessous pour vous assurer que votre source d'alimentation est suffisante pour le fonctionnement de l'appareil. PB –... -
Page 56: Pièces De Rechange Du Gril
PIÈCES DE RECHANGE DU GRIL Description des pièces Grille de cuisson supérieure en acier revêtu de porcelaine (x1) Grilles de cuisson en fonte revêtue de porcelaine (x2) Bouchon du couvercle (x1) Chaudière glissière (x1) Chaudière planche principale (x1) Thermomètre (x1) Cadran de la poignée du couvercle (x2) Poignée du couvercle (x1) Assemblage de la trémie (x1) -
Page 57: Pièces De Rechange De Trémie
CONDITIONS Tous les grils de granulés de bois de Pit Boss®, fabriquées par Dansons, contiennent une garantie limitée à partir de la date de vente par le propriétaire initial. La garantie entre en vigueur la date d'achat, et une preuve de la date d'achat ou copie de votre achat de vente original est requise pour valider la garantie. -
Page 58: Exceptions
établir une réclamation sous garantie; Conservez donc votre reçu ou facture originale pour référence future. Le numéro de série et de modèle de votre Pit Boss® se trouve sur la trémie. Enregistrez les numéros ci-dessous, car l'étiquette peut s'user ou devenir illisible. -
Page 59: Accessoires Vendus Séparément
ACCESSOIRES VENDUS SÉPARÉMENT Disponible à l'achat séparément. Accessoires non disponibles et fournis par tous les concessionnaires autorisés de Pit Boss®. ARTICLE DESCRIPTION ARTICLE DESCRIPTION HOUSSE DU GRIL Coupe ajustée, couverture complète. Fait de polyester résistant avec endos de PVC pour TABLIER POUR LE GRIL une utilisation de longue durée. -
Page 60: Recettes
RECETTES UNE POITRINE CLASSIQUE Déposez la poche délicatement sur le gril. Faites fumer pendant 1 à 1 1/2 heures. 4 à 6 portions Ouvrez la poche et utilisez un thermomètre à viande; La Une poitrine entière de bœuf pèse environ 7,25 à 3,62 kg / 16 à 18 livres température interne doit atteindre 91°C / 195°F. -
Page 61: Côtes Levées Bbq
Enlevez l'excédent de gras de la viande et jetez. avec de la sauce sur les deux côtés. Placez les steaks sur le gril. Saisissez chaque côté, en retournant Lorsque la sauce est caramélisée et collantes, retirez du grill et toutes le minutes. servez. -
Page 62: Poules De Cornouailles Avec Du Riz
2 entiers poivrons (toutes sortes, hachée) Rincez les poules de Cornouailles et essuyez à l'aide d'un 60 ml / 4 c. à s sauce soja papier absorbant. Remplissez les poules de Cornouailles 60 ml / 4 c. à s huile d'olive avec la garniture et attachez les pattes à... -
Page 63: Crevettes Au Bacon Et Basilic Sur Un Bâton
crevette avec vos doigts pendant cette étape. laissez-la reposer pendant 10 minutes avant de la découper. CONSEIL : Si vous aimez utiliser la graisse et les jus qui se sont écoulés CREVETTES AU BACON ET BASILIC SUR UN BÂTON pour en faire une sauce onctueuse, alors placez la dinde sur une grille à... - Page 64 Instructions : Coupez le poulet, sur la longueur, en morceaux de 0,63 cm/ 1/4 po ou plus épais. Rincez le poulet et essuyez à l'aide d'un papier absorbant. Placer les morceaux de poulet dans un sac en plastique lock- top. Ajouter la vinaigrette, le sel et le poivre. Fermez le sac en plastique et secouez délicatement le sac, en vous assurant de bien imprégner le poulet avec la sauce.
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Page 65: Important
IMPORTANT DO NOT RETURN PRODUCT TO STORE For all questions, comments, or inquiries, please contact Dansons our Customer Care department. USA: (480) 923-9630 | CANADA (TOLL FREE): 1-877-942-2246 service@pitboss-grills.com IMPORTANT NE RETOURNEZ PAS LE PRODUIT AU MAGASIN Pour toutes questions, commentaires ou demandes de renseignements, veuillez com- muniquer avec le service à...