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Ne jamais utiliser d'objets métalliques ou bordés de métal dans votre four à micro-
ondes
Les micro-ondes ne peuvent traverser le métal. Elles vont rebondir sur l'objet
métallique dans le four et peuvent créer un arc électrique, phénomène alarmant
qui ressemble à un éclair.
La plupart des ustensiles de cuisson non métalliques résistant à la chaleur peuvent
être utilisés dans un micro-ondes. Cependant, certains ustensiles peuvent contenir
des matériaux qui les rendent impropres à une utilisation dans un micro-ondes. En
cas de doutes sur un ustensile particulier, il existe un moyen simple de savoir s'il
peut aller au micro-ondes.
Placez l'ustensile en question près d'un bol d'eau dans le micro-ondes. Faites
chauffer pendant 1 minute à pleine puissance. Si l'eau chauffe alors que l'ustensile
reste froid au toucher, l'ustensile peut passer au micro-ondes. En revanche, si la
température de l'eau ne change pas mais que l'ustensile chauffe, alors il ne peut
être utiliser dans le micro-ondes. Vous disposez certainement dans votre cuisine de
nombreux récipients qui peuvent passer au micro-ondes. En voici une liste.
Assiettes
La plupart des assiettes vont au micro-ondes. En cas de doute se reporter aux
documents du fabricants ou effectuer le test décrit plus haut.
Verres
Le verre qui résiste à la chaleur peut passer au micro-ondes. Cela est valable pour
toutes les marques d'ustensiles de cuisine en verre trempé pour four. Néanmoins,
ne pas utiliser de verre fragile, tel que les verres à vin, qui pourraient se briser
pendant le réchauffage.
Récipients en plastique
Ils peuvent être utilisés pour contenir des aliments à ne pas réchauffés rapidement.
Toutefois, il ne faut pas les utiliser pour contenir des aliments qui devront rester très
longtemps dans le four dans la mesure où l'aliment chaud finira par déformer ou
faire fondre le récipient en plastique.
Papier
Les assiettes et les récipients en papier conviennent et peuvent être utilisés dans votre
four à micro-ondes, dans la mesure où le temps de cuisson est court et que les
aliments contiennent peu de graisses et d'eau. Les serviettes en papier sont également
très utiles pour envelopper les aliments et pour garnir les plateaux de cuisson dans
lesquels les aliments gras comme le bacon sont cuits. Éviter en général les produits en
papier de couleur, laquelle peut déteindre. Certains produits en papier recyclé
peuvent contenir des impuretés qui pourraient engendrer des arcs ou s'enflammer en
cas d'utilisation dans un micro-ondes.
Sacs de cuisson en plastique
Les sacs de cuisson peuvent être utilisés dans le micro-ondes s'ils sont spécialement
conçus pour la cuisson. Veiller toutefois à pratiquer une incision dans le sac pour que
la vapeur puisse s'échapper. Ne jamais utiliser de sacs en plastique ordinaires pour
la cuisson au micro-ondes, car ils fondront et se fendront.
Vaisselle plastique pour micro-ondes
Il existe toute sorte de formes et de tailles de vaisselle pour micro-ondes. Pour la
plupart, vous pouvez utiliser dans votre micro-ondes les ustensiles dont vous disposez
déjà plutôt que d'investir dans un nouvel équipement de cuisine.
Poterie, plats en pierre, céramique
Les récipients fabriqués dans ces matériaux conviennent généralement pour une
utilisation en micro-ondes, mais il est préférable d'effectuer un test au préalable.
ATTENTION
Certains ustensiles ayant une forte teneur en plomb ou en fer ne conviennent pas
comme ustensiles de cuisson.
Les ustensiles doivent être vérifiés pour assurer leur emploi approprié dans les
fours à micro-ondes.
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Ustensiles pour
Micro-ondes
F
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