Table des Matières
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Réglage de la table de cuisson
Votre table de cuisson est équipée de quatre brûleurs gaz.
Vous pouvez lire ici comment allumer les brûleurs et régler la
hauteur de la flamme.
Allumage du brûleur
Positionnez toujours le chapeau du brûleur de manière précise
sur le corps du brûleur. Les ouvertures du corps du brûleur
doivent toujours être libres. Toutes les pièces doivent être
sèches.
Ouvrez le couvercle supérieur. Le couvercle supérieur doit
1.
rester ouvert tant que la cuisinière est en fonctionnement.
Tournez le commutateur du brûleur concerné vers la gauche
2.
sur le symbole de grande flamme
Appuyez sur le commutateur du brûleur, maintenez-le
3.
enfoncé et appuyez simultanément sur le bouton d'allumage.
Le brûleur à gaz s'allume.
Tableau - Cuisson
Choisissez la bonne taille de casserole. Le diamètre du fond de
la casserole ou de la poêle doit correspondre à la taille de la
plaque de cuisson.
Les temps de cuisson dépendent de type, du poids et de la
qualité des plats. Des variations sont donc possibles. Vous
pouvez évaluer au mieux les temps de cuisson optimaux.
Exemple
Pour faire fondre
Pour faire chauffer
Pour réchauffer et tenir
au chaud
Pour cuire à la vapeur*
Pour cuire à la vapeur*
Pour faire bouillir*
Pour faire sauter
* Si vous utilisez une casserole avec couvercle, diminuez la flamme dès que ça bout.
.
—
Plat cuisiné
Chocolat, beurre, margarine
Bouillon, légumes en conserve Brûleur semi-rapide
soupes
Poisson
Pommes de terre et autres
légumes, viande
Riz, légumes, plats de viande
(avec sauces)
Crêpe, pommes de terre, esca-
lope, poisson panné
Maintenez le commutateur du brûleur enfoncé pendant 1 à 3
4.
secondes. La sécurité d'allumage est activée. Si la flamme
s'éteint, l'arrivée de gaz est automatiquement interrompue
grâce au système de sécurité d'allumage.
Régler la taille de flamme souhaitée. Entre le réglage
5.
et le réglage
la flamme n'est pas stable. Il faut donc
—
toujours choisir un réglage entre
Si la flamme vient à s'éteindre de nouveau, répétez le
6.
processus à partir de l'étape 2.
Pour terminer la cuisson : Tournez le commutateur de la
7.
plaque de cuisson
Le dispositif d'allumage ne doit pas être actionné durant plus
de 15 secondes. Si le brûleur ne s'allume pas après 15
secondes, attendez au minimum une minute. Répétez ensuite
le processus d'allumage.
Le brûleur à gaz ne s'allume pas
En cas de coupure du courant ou si la bougie d'allumage est
humide, vous pouvez allumer le brûleur à gaz avec un allume-
gaz ou une allumette.
Les minéraux et les vitamines sont très rapidement éliminés au
cours de la cuisson. C'est pourquoi il faut utiliser peu d'eau. Les
vitamines et minéraux sont ainsi conservés. Choisissez des
temps de cuisson courts afin que les légumes restent
croquants et riches en substances nutritives.
Plaque de cuisson
Brûleur auxiliaire
Brûleur auxiliaire
Brûleur semi-rapide
Brûleur semi-rapide
Brûleur semi-rapide
Brûleur rapide
grande et
—
û
vers la droite en position Arrêt.
Niveau de cuisson
petite flamme
petite flamme
petite flamme
entre grande et petite flamme
entre grande et petite flamme
hauteur de flamme importante
entre grande et petite flamme
Arrêt
û
petite flamme.
˜
15
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