Fonctionnement - Groen TD/3 Manuel De L'usager

AVERTISSEMENT
ÉVITEZ TOUT EXPOSITION À LA VAPEUR
QUI S'ÉCHAPPE; CELLE-CI PEUT CAUSER
DES BRÛLURES IMPORTANTES.
MISE EN GARDE
LE PLANCHER TOUT AUTOUR DE LA
MARMITE DOIT ÊTRE PROPRE ET SEC.
SI UN DÉVERSEMENT DEVAIT SE PRODUIRE,
NETTOYEZ-LE POUR ÉVITER LES CHUTES
ET LES GLISSEMENTS.
AVERTISSEMENT
ÉVITEZ TOUT CONTACT DIRECT AVEC LES
ALIMENTS CHAUDS OU L'EAU CHAUDE
PRÉSENTE DANS LA MARMITE. UN CONTACT
DIRECT POURRAIT CAUSER DES BRÛLURES
IMPORTANTES. SOYEZ PRUDENT AFIN DE NE
PAS ENTRER EN CONTACT AVEC LE CORPS
DE LA MARMITE OU LE PRODUIT CHAUD
LORSQUE VOUS AJOUTEZ DES ALIMENTS,
MÉLANGEZ OU TRANSFÉREZ DES PRODUITS
VERS UN AUTRE CONTENANT.
MISE EN GARDE
NE PAS TROP REMPLIR LA MARMITE PENDANT
LA CUISSON, LE RÉCHAUD OU LE NETTOYAGE.
CONSERVEZ LES LIQUIDES À UNE DISTANCE
D'AU MOINS 5 À 8 CM (2 à 3 po) EN DESSOUS
DU REBORD DU CORPS DE LA MARMITE
POUR DONNER AINSI ASSEZ D'ESPACE POUR
MÉLANGER, BOUILLIR ET TRANSFÉRE LES
ALIMENTS DE FAÇON SÉCURITAIRE.
AVERTISSEMENT
LORS DU BASCULEMENT DE LA MARMITE
POUR LE TRANSFERT DE PRODUITS :
1. PORTEZ DES GANTS DE DE CUISINE ET
UN TABLIER.
2. UTILISER UN CONTENANT SUFFISAMMENT
PROFOND POUR CONTENIR ET MINIMISER
TOUT ÉCLABOUSSEMENT DU PRODUIT.
3. DÉPOSER LE CONTENANT SUR UNE
SURFACE STABLE ET PLANCHE, AUSSI
PRÈS DE LA MARMITE QUE POSSIBLE.
4) TENEZ-VOUS À LA GAUCHE OU LA
DROITE DE LA MARMITE (SELON LE
POSITIONNEMENT DE LA POIGNÉE DE
BASCULEMENT) PENDANT LA COULÉE.
NE VOUS TENEZ PAS DIRECTEMENT DANS
LA TRAJECTOIRE DE VERSEMENT DU
CONTENU CHAUD.
5) VERSEZ LENTEMENT EN CONSERVANT
EN TOUT TEMPS LE CONTRÔLE DE LA
POIGNÉE DU CORPS DE LA MARMITE
ET RAMENEZ ENSUITE LE CORPS DE
LA MARMITE EN POSITION VERTICALE,
UNE FOIS LE CONTENANT PLEIN OU LE
TRANSFERT COMPLÉTÉ.
6) NE PAS TROP REMPLIR LE CONTENANT.
ÉVITEZ TOUT CONTACT DIRECT DE LA
PEAU AVEC LE CONTENANT CHAUD ET
SON CONTENU.

Fonctionnement

Pour réchauffer la marmite, ouvrez l'orifi ce d'arrivée de la vapeur. Ajustez la valve
vous permettant de contrôler le degré de chaleur. Ouvrez davantage la soupape pour
permettre à la vapeur de s'infi ltrer plus rapidement dans la chemise, réchauffant ainsi
plus rapidement le produit.
La marmite fonctionne effi cacement à des pressions de cinq lb/po2 (PSI) jusqu'aux
pressions maximale d'utilisation pour lesquelles la marmite a été conçue. La pression
maximale est estampée sur la plaque signalétique de la marmite.
BASCULEMENT
Pour transférer un produit ou vider la marmite : la marmite est conçue et fabriquée
pour être basculée de façon contrôlée. Agrippez fermement la balle de plastique
isolée. Maintenez une bonne prise sur la poignée lorsque vous basculez la marmite
tout en maintenant le corps de celle en position penchée; ensuite, ramenez
DOUCEMENT la marmite à sa position verticale.
AVERTISSEMENT MISE EN GARDE
ÉVITEZ TOUT CONTACT CONSERVEZ LA ZONE
AVEC LA VAPEUR DE TRAVAIL PROPRE
AVERTISSEMENT
SURFACES
CHAUDES
OM-TD 9