Table des Matières
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Enodis Guyon
Sommaire des Matières pour Enodis Guyon
- Page 1 SELF SERVICE LIGNE FROIDS FRANÇAIS...
- Page 2 Cher Client, Nous vous remercions d'avoir acheté cet appareil et nous espérons que cette acquisition marque le début d'une collaboration positive et durable. Cette notice contient toutes les informations nécessaires pour la bonne utilisation, maintenance et installation de l'appareil. Nous vous conseillons donc de la lire attentivement avant l'utilisation et de la conserver avec soin pour de futures consultations.
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Page 3: Mises En Garde De Sécurité
Mises en garde de sécurité - Cette notice contient des informations importantes concernant l'installation, l'utilisation et la mainte- nance de votre appareil. Nous vous invitons à la lire attentivement avant de procéder à toute opération afin de ne pas vous blesser et de ne pas endommager le produit. - Conserver soigneusement cette notice pour toute consultation future ou en cas de cession de l'appareil à... - Page 4 Présentation de la gamme La gamme se compose de différentes lignes : SELF SERVICE ÉLÉMENTS FROIDS : système de distribution self service multifonctionnel en ligne et free flow. BASIC : système de distribution self-service traditionnel CLASSIC : système de distribution self-service traditionnel pour enfants MINI : système de distribution self-service à...
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Page 5: Contrôle De L'intégrité De L'appareil
Contrôle de l'intégrité de l'appareil Après avoir déballé l'appareil, contrôler l'intégrité de celui-ci, en s'assurant qu'il n'a pas été endommagé pendant le transport. En cas de dommages : - relever les données de l'appareil, situées sur la plaque des données (Fig. -
Page 6: Mise À Niveau
MISE À NIVEAU L'appareil doit être mis à niveau : intervenir sur les pieds pour un nivellement parfait (Fig. 5) JONCTION DES APPAREILS, MONTAGE DES SU- PERSTRUCTURES ET RAILS DE COULISSEMENT DES PLATEAUX Si vous avez acheté plusieurs appareils de la même gamme, il est possible de les connecter afin d'avoir une solution de continuité... -
Page 7: Raccordement Évacuation
Raccordement évacuation Tous les appareils, en fonction de la préparation, prévoient jusqu'à trois évacuations (évacuation bac/plan réfrigérés, évacuation cellule, évacuation vitrine) : ces dernières doivent être (Fig. 10) raccordées et acheminées vers un siphon. Les tubulures, sur le parcours jusqu'au siphon, doivent avoir une déclivité d'au moins 4% et un diamètre constant sur toute la longueur. -
Page 8: Branchements Électriques
Branchements électriques Avant d'effectuer le branchement électrique : - lire attentivement les consignes de sécurité se trouvant dans les premières pages de ce manuel ; - toujours comparer les données de l'installation avec celles de l'appareil, figurant sur la plaque des données. Le branchement au secteur doit respecter les normes en vigueur dans le pays d'installation de l'appareil et doit être effectué... - Page 9 Fig. 13 : Ouvrir le tableau vertical placé sur le côté droit de l'appareil, en dévissant les vis qui le maintiennent. Fig. 14 : L'appareil doit être branché directement au secteur et doit être équipé en amont d'un interrupteur facile d'accès et installé...
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Page 10: Utilisation De L'appareil
Utilisation 28 - 08 - 2015 11:30 24° 24° 24° Ces appareils ne peuvent être utilisés que pour le maintien au froid et pour la distribution d'aliments. 3° -10° 3° Toujours utiliser les récipients pour contenir les aliments, en évitant de les placer directement dans le bac ou au-dessus du plan. -
Page 11: À La Fin De La Journée De Travail
À LA FIN DE LA JOURNÉE DE TRAVAIL (Fig. 18) 28 - 08 - 2015 11:30 24° 24° 24° À la fin de la journée de travail : - éteindre tous interrupteur (ON/OFF, bac/plan, CLOSE superstructure, etc.) ; 10° 10° 10°... -
Page 12: Remarques
REMARQUES - En cas de coupure de courant, lors du rétablissement de celui-ci l'appareil reprend la configuration précédente (condition ON/OFF, zones activées/désactivées, lumière vitrine) Panneau des commandes DIGIT Mettre la machine sous ten- sion en appuyant pendant 3 B - Interrupteur plan/bac secondes sur l'interrupteur ON/ OFF A : le témoin lumineux... -
Page 13: Panneau Tactile Des Commandes
Panneau TACTILE des commandes PAGE-ÉCRAN PRINCIPALE Si présente indique qu'une clé USB est insérée dans le port prévu 28 - 08 - 2015 11:30 28 - 08 - 2015 11:30 24° 24° 24° 24° 24° 24° Température actuelle Permet la configuration de la température 3°... -
Page 14: Allumage Lumière / Configurations Led
ALLUMAGE LUMIÈRE / CONFIGURATIONS LED Une pression rapide sur la 28 - 08 - 2015 11:30 28 - 08 - 2015 11:30 24° 24° 24° 24° 24° 24° touche active ou désactive les lumières de la superstructure. (Uniquement pour les modèles 3°... -
Page 15: Programmation Hebdomadaire
PROGRAMMATION HEBDOMADAIRE 28 - 08 - 2015 11:30 Lunedi Lunedi 24° 24° 24° Giorno Sera START 11:00 ------- 12:00 12:00 START 17:00 ------- 18:00 18:00 12:00 READY ------- 11:30 ------- READY ------- 17:30 ------- 3° -10° 3° STOP 15:00 15:00 15:00 15:00 STOP... -
Page 16: Coupure De Courant
Affichage d'un sous-menu où il est pos- Éteindre les différentes zones en inter- sible de décider quoi télécharge sur la clé venant tant sur les interrupteurs res- USB (Paramètres, HACCP, Historique, Pro- pectifs, que sur l'interrupteur ON/OFF. grammation). Introduire la clé USB dans le logement Faire défiler les différentes rubriques prévu sur le côté... -
Page 17: Maintenance Ordinaire
Maintenance ordinaire 28 - 08 - 2015 11:30 24° 24° 24° Avant d'effectuer toute intervention de nettoyage, CLOSE il faut débrancher l'alimentation électrique de l'appareil et porter des équipements de protection 10° 10° 10° individuelle appropriés (par exemple des gants, etc.). 3 sec. -
Page 18: Nettoyage Du Condensateur
NETTOYAGE DU CONDENSATEUR 28 - 08 - 2015 11:30 Nettoyer FRÉQUEMMENT les grilles d'aération du condensateur, 24° 24° 24° car elles sont fondamentales pour le bon fonctionnement de CLOSE l'appareil. 10° 10° 10° NETTOYAGE FOND BAC ET ÉVAPORATEUR 3 sec. Certains modèles permettent le nettoyage du fond bac et de l'évaporateur. -
Page 19: Périodes D'inactivité
Périodes d'inactivité Élimination en fin de vie Pour éviter toute utilisation non-autorisée et les Pendant les périodes d'inactivité, débrancher l'alimentation risques liés à celle-ci, avant l'élimination de électrique. Protéger les parties externes en acier de l'appareil en l'appareil il faut : passant dessus un chiffon doux imbibé... - Page 20 Anomalies ANOMALIE CAUSE SOLUTION L'appareil ne s'allume pas. A) L’interrupteur de l'appareil ou celui du A) - B) Rétablir les conditions d'utilisation tableau électrique N'est PAS sur « ON » (allumé). correctes. B) Le magnétothermique du tableau électrique C) Attendre le rétablissement des conditions N'est PAS armé.
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Page 21: Fiche De Sécurité Gaz
Fiche de sécurité gaz IDENTIFICATION DES RISQUES INFORMATIONS ÉCOLOGIQUES Des expositions prolongées pour l'inhalation peuvent causer Se décompose à une rapidité relative dans des effets anesthésiques, des rythmes cardiaques anormaux et l'atmosphère inférieure (troposphère). Les produits provoquer une mort subite. Le produit vaporisé ou distribué sous de décomposition sont hautement dispersés ;... -
Page 22: Normes Appliquées
Normes appliquées L'appareil est conforme aux directives : 2004/108 EC (compatibilité électromagnétique) 2006/95 EC (directive basse tension) 2006/42 EC (directive des machines) 2011/65 EU (directive limitant l'utilisation de substances dangereuses dans les équipements électriques et électroniques) 1935/2004 règlement concernant les matériaux et les objets destinés à être en contact avec les produits alimentaires. L'appareil est conforme aux normes : EN 61000-3-2 Partie 3 : Limites... -
Page 23: Plaque Numéro De Série
Plaque numéro de série Courant absorbé Modèle Courant absorbé Numéro de série Serial N° Model Code Code V / Ph / Hz Absorbed Current Total Power Volt/Phase/Hertz Puissance totale Defrost Heating Power Other Elements Power Lamp Power Puissance Puissance ampoule résistances dégivrage.