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INSTALLATION (Partie 2 de 6)
Voir la section Dimensions et raccordements aux services publics de ce manuel pour connaître
l'emplacement du point de raccordement au gaz. Connectez la conduite d'alimentation en gaz au
raccord de gaz 3/4" NPT situé à l'arrière du four. Si le four est fourni avec une conduite de gaz flexible,
fixez-la au four et au mur conformément aux spécifications du fabricant.
Utilisez uniquement des connecteurs conformes à la norme pour les connecteurs pour appareils à gaz
mobiles, ANZI Z21.69 ou les connecteurs pour appareils à gaz mobiles, CAN/CGA-6.16 avec des
dispositifs à déconnexion rapide conformes à la norme pour les dispositifs à déconnexion rapide à
utiliser avec le gaz Carburant, ANZI Z21.41 ou dispositifs à déconnexion rapide à utiliser avec du
gazole, CAN 1-6.9.
Vérifiez la pression du gaz entrant avant la vanne de gaz. La pression doit rester entre 5 et 14 pouces
W.C. pour le gaz naturel et 11 à 14 pouces W.C. pour le gaz propane - avec et sans allumage du brûleur.
Fours à gaz : conversion de type de gaz
1. Coupez l'alimentation en gaz du four. Retirez le couvercle du brûleur inférieur et le couvercle d'accès
latéral.
2. Débranchez la conduite de gaz en haut du robinet de gaz. Retirez les quatre écrous allongés au bas de
l'assemblage du brûleur. Abaisser le brûleur hors du four.
3. Retirez l'orifice 15 marqué « 65 ». Utilisez du ruban téflon approuvé pour le gaz pour sceller les
orifices.
4. Remplacez le brûleur. Rebranchez la conduite de gaz et replacez les couvercles.
5. Vérifiez s'il y a des fuites.
6. Faites fonctionner le brûleur. Ajustez la pression du collecteur de gaz à 5" W.C. La pression
d'alimentation doit rester entre 11 et 14 pouces W.C. pour le gaz propane - avec et sans allumage du
brûleur.
7. Appliquer un étiquetage approprié pour indiquer (a) le type de gaz correct et (b) les exigences de
pression sur la plaque signalétique et au point de raccordement du gaz.
Connections electriques
conformément aux codes locaux, ou en l'absence de codes locaux,
avec le National Electrical Code, ANSI/NFPA 70 ou le Code canadien de
Fours à gaz : ne connectez pas le four à l'alimentation électrique
COPYRIGHT © 2021 – 2022 LBC BAKERY EQUIPMENT, INC.
Les raccords d'alimentation en gaz et tout composé à joint de
tuyau doivent être résistants à l'action des gaz naturel et
AVERTISSEMENT:
Cet appareil, lorsqu'il est installé, doit être mis à la terre
l'électricité, CSA C22.2, selon le cas.
AVERTISSEMENT:
avant d'avoir effectué les raccordements au gaz..
AVERTISSEMENT:
propane.
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REV 7-2022
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