De Buyer Mandoline ACCESS Manuel D'utilisation page 16

PUESTA EN FUNCIONAMIENTO
Regulación del grosor en el corte
La placa de apoyo superior permite ajustar el espesor del corte. el
máximo grosor posible se aproxima a 10 mm.
Placa de apoyo
Tuerca
mariposa
• Dos tuercas mariposas están colocadas en ambos lados de la
Mandolina con el fin de bloquear y desbloquear la placa de apoyo
durante la regulación del grosor (1); no es necesario apretar muy
fuerte las tuercas para que la placa se mantenga de forma horizontal
de manera segura.
• Una vez desbloqueada, la placa de apoyo puede libremente moverse
de arriba abajo y así aumentar o disminuir el espesor de las rodajas
(2).
• Una vez obtenido el espesor deseado, se deben apretar de nuevo
las tuercas mariposas.
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El carro y el pulsador
La Mandolina se entrega completa con el
carro y su pulsador ergonómico.
el carro y su pulsador protegen los dedos
de las cuchillas fuertemente afiladas y
deben ser empleados en cada utilización.
• el carro no puede salirse de los raíles.
situar los productos a cortar en el carro
(los vegetales o frutas muy voluminosos
deben ser cortados de ante mano).
• Centrar el pulsador sobre el carro.
Colocar el pulsador sobre los vegetales/
frutas a cortar, las agujas penetran para
impedir que ruede y el resorte aplica una
presión constante durante el corte.
• el pulsador ha sido concebido
ergonómicamente. tiene unas marcas
pensadas para situar los dedos, con el
fin de tener un buen contacto durante
el corte.
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Tuerca
mariposa
Puño