Tempi Di Essiccazione - Kitchen move MANHATTAN/BAT-998L Mode D'emploi

TEMPI DI ESSICCAZIONE

Avvertenza: i tempi di essiccazione forniti sono indicativi. L'effettiva durata del
processo dipende dalla temperatura e dall'umidità della stanza, dall'umidità
contenuta nel prodotto e dallo spessore del pezzo.
Tabella di essiccazione per frutti
Alimento Preparazione
Albicocca Tagliare e rimuovere il
nocciolo.
Scorza d'arancia Tagliare a strisce sottili.
Ananas (fresco) Sbucciare e tagliare a
pezzi.
Ananas
Scolare lo sciroppo e
(sciroppato) lasciare asciugare.
Banana Sbucciare e tagliare a
fette.
Uva Essiccare intera.
Pera Sbucciare e tagliare a
fette.
Fico Tagliare a fette.
Cranberry Essiccare interi.
Pesca Tagliare a metà ed
eliminare il nocciolo.
Dattero Togliere il nocciolo e
tagliare a fette.
Mela Sbucciare, togliere il
torsolo e tagliare a pezzi
o ad anelli.
Condizione Tempo di
dopo essiccazione
l'essiccazione in ore
morbida 13-28
sbriciolabile 6-16
duro 6-36
morbido 6-36
croccante 8-38
morbida 8-26
morbida 8-30
duro 6-26
morbidi 6-26
morbida 6-26
duro 6-26
morbida 4-8
IT
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