Table des Matières
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Pour éteindre les elements chaufantes
Tournez la manette correspondante dans
le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à
la butée, sur la position arrêt «
2. La cuisson au four
Cuisson traditionelle
La
cuisson
se
naturelle : l'air chaud circule dans le four
selon le principe des courants ascendants
et descendants (fig. 3). Elle convient à
toutes les cuissons.
Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
Pour les pâtisseries, les gratins, les
terrines,...
1) Préchauffez le four en plaçant la
manette de commande sur le repére choisi
pour la cuisson .
-
8 minutes environ pour les positions
50ºC à 150ºC
-
15 minutes environ pour les positions
175ºC à 250ºC
2) Enfournez votre plat.
Cuisson par la sole
La cuisson se fait par la sole (fig. 4). Cette
position de la manette de commande
convenient
particulièrement
cuisson des pizzas, des flans et des tartes
confectionnées avec des fruits.
Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
1) Préchauffez le four en plaçant la
manette de commande sur la position
10 minutes environ.
2) Enfournez votre plat.
Cuisson par la voûte
La cuisson se fait par rayonnement. Seul
l'élément de voûte chauffe (fig. 5). Cette
position de la manette de commande
convient pour le réchauffage de vos plats
préparés à l'avance.
Le préchauffage du four n' est nécessaire.
Comment procéder ?
1. Enfournez votre plat au gradin 3(fig. 6).
2. Positionnez la manette de commande
sur la position
10
».
0
fait
par
convection
pour
.
fig. 3
la
fig. 4
fig. 5
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