Table des Matières
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fr Assist
Sélectionnez le foyer, puis effleurez
2.
Dans les 10 secondes qui suivent, sélectionnez le
3.
niveau de température souhaité dans la zone de ré-
glage.
a Le fonctionnement démarre.
ce que la température cible réglée soit atteinte.
a Lorsque la température cible est atteinte, un signal
retentit et
cesse de clignoter.
Versez la graisse de friture, puis les aliments dans
4.
la poêle.
Remarque : Si vous utilisez plus de 250 ml d'huile
pour la cuisson, ajoutez l'huile et patientez quelques
secondes avant d'ajouter les aliments.
Désactiver PerfectFry Sensor
Sélectionner le foyer, puis effleurer
▶
a La fonction est désactivée.
Recommandations pour cuisiner avec le
PerfectFry Sensor
Le tableau suivant indique le niveau de température
idéal pour une sélection de plats. La température et le
temps de cuisson
l'état et de la qualité des aliments.
Poêle à frire
¡
Teppanyaki
¡
Plaque à snacker
¡
Viande
Escalope
Escalope, panée
Filet
Côtelettes
Cordon bleu, escalope mila-
naise
Steak, saignant, 3 cm
d'épaisseur
Steak, à point, 3 cm d'épais-
seur
Steak, bien cuit, 3 cm
d'épaisseur
T-bone, saignant, 4,5 cm
d'épaisseur
T-bone, à point, 4,5 cm
d'épaisseur
Blanc de volaille, 2 cm
d'épaisseur
Lard
Viande hachée
Hamburger, 1,5 cm d'épais-
seur
Boulettes de viande, 2 cm
d'épaisseur
Saucisses
Chorizo, saucisse fraîche
Brochettes, kebabs
Gyros
16
.
clignote jusqu'à
.
dépendent de la quantité, de
Ustensile
de cuis-
son
4
4
4
3
4
5
5
4
5
5
3
2
4
3
3
3
3
3
4
Poisson et fruits de mer
Filet de poisson
Filet de poisson, pané
Poisson frit, entier
Sardines
Scampi, crevettes
Calamar, seiche
Plats aux œufs
Œufs au plat au beurre
Œufs au plat
Œufs brouillés
Omelette
French Toast
Crêpes, blinis, tortitas, tacos
Légumes
Pommes de terre sautées
Frites
Galettes de pommes de
terre
Oignons, ail frit
Oignons en rondelles
Courgettes, aubergines, poi-
vrons
6-10
Asperges vertes
6-10
Champignons
6-10
Légumes, cuits à l'étuvée
dans l'huile
10-15
Légumes en pâte tempura
10-15
Produits surgelés
6-8
Nuggets de poulet
Bâtonnets de poisson
8-12
Frites
Poêlées
8-12
Rouleaux de printemps
Pâtés, croquettes
10-15
Sauces
20-30
Sauce tomate
Béchamel
10-20
Sauce au fromage
Sauces sucrées
5-8
Sauces, réduites
6-10
Autres
6-15
Fromage frit
Croûtons
10-20
Pain grillé
8-20
Plats cuisinés déshydratés
10-20
Amandes, noix, pignons de
pin, grillés
10-20
Maïs soufflé
7-12
Ustensile
de cuis-
son
4
10-20
4
10-20
3
10-20
4
6-12
4
4-8
4
6-12
2
2-6
4
2-6
2
4-9
2
3-6
3
4-8
5
1-3
5
6-12
4
15-25
5
2-4
2
2-10
3
5-10
2
4-12
3
4-15
4
10-15
1
10-20
4
5-10
4
10-15
4
8-12
5
4-8
3
6-10
4
10-30
5
3-8
1
25-35
1
10-20
1
10-20
1
15-25
1
25-35
3
7-10
3
6-10
4
4-8
1
5-10
4
3-15
5
3-4
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