Table des Matières
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REMARQUE
• N'utilisez que des ingrédients frais et de qualité. Coupez-les proprement et conservez-les au
réfrigérateur.
• Utilisez des sacs sous vide résistants à la chaleur pour transporter et conserver les
ingrédients.
• Ne réutilisez jamais les sacs sous vide résistants à la chaleur.
• La durée de cuisson dépend de l'épaisseur des aliments. L'ajout de sel ou de sucre peut
raccourcir la durée de cuisson.
Conseils
• Pour conserver le goût original, nous vous recommandons d'utiliser moins d'herbes et
d'épices que dans les recettes ordinaires.
• La viande et le poisson offrent de meilleures saveurs lorsqu'ils sont saisis et servis.
• Si les aliments ne sont pas servis immédiatement après leur cuisson, mettez-les dans de l'eau
glacée et laissez-les refroidir complètement. Ensuite, conservez-les à moins de 5 °C pour
conserver le parfum et la texture des aliments.
• Exceptionnellement, il est recommandé de consommer le poulet immédiatement après
sa cuisson.
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4. Appuyez sur la Bouton de réglage et réglez la
durée de cuisson.
5. Appuyez sur
ou appuyez sur la Bouton de
réglage.
Nous vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal.
Aliment
Terminé
Bœuf
Steak, 4 cm d'épaisseur
Saignant
Steak, 4 cm d'épaisseur
Moyen
Steak, 4 cm d'épaisseur
Bien cuit
Rôtissage
Moyen
Rôtissage
Bien cuit
Porc
Côtelette, désossée
Tendre
Côtelette, désossée
Ferme
Rôtissage
Moyen
Bien cuit
Rôtissage
Porc effiloché
Bien cuit
Volaille
Poulet, blancs
Tendre
Poulet, cuisse
Tendre
Canard, magret
Tendre
Poisson
Steak de saumon
Tendre
Steak de saumon
Bien cuit
Filet de morue
Tendre
Temp.
Temps
Accessoire
Niveau
(°C)
(heures)
Grille métallique
3
54
3-4
Grille métallique
3
60
3-4
Grille métallique
3
68
3-4
Grille métallique
3
62
6-8
Grille métallique
3
68
6-8
Grille métallique
3
60
3-4
Grille métallique
3
71
3-4
Grille métallique
3
62
4-6
Grille métallique
3
72
4-6
Grille métallique
3
74
18-24
Grille métallique
3
66
3-4
Grille métallique
3
74
2-3
Grille métallique
3
63
3-4
Grille métallique
3
52
2-3
Grille métallique
3
63
2-3
Grille métallique
3
55
2-3
Français 29
2022-02-18 오후 2:24:40
2022-02-18 오후 2:24:40
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