Siemens EX8 KY Serie Manuel D'utilisation page 10

fr Utilisation
7.2 Éteindre la table de cuisson
▶
Effleurez ​ ⁠ jusqu'à ce que les affichages
s'éteignent.
a Tous les foyers sont éteints.
Remarque : La table de cuisson s'éteint si tous les
foyers restent éteints plus longtemps que 30 secondes.
7.3 Régler le niveau de puissance sur les
foyers
Le foyer possède 17 niveaux de puissance, qui sont af-
fichés de ​ ⁠ à ​ ⁠ avec des valeurs intermédiaires. Sélec-
tionnez le niveau de puissance le plus approprié pour
les aliments et le processus de cuisson prévus.
1.
Effleurez le foyer souhaité.
a La zone de réglage du foyer sélectionné apparaît.
2. Passez le doigt sur la zone de réglage et effleurez
le niveau de puissance souhaité.
a Le niveau de puissance est réglé.
7.4 Conseils de cuisson
¡ Si vous faites chauffer de la purée, des soupes à la
crème ou des sauces épaisses, remuez de temps
en temps.
¡ Pour préchauffer, réglez la position de chauffe 8-9.
¡ Si vous cuisinez avec le couvercle, réduisez la posi-
tion de chauffe dès que de la vapeur s'échappe. Le
résultat de cuisson n'est pas influencé par l'échap-
pement de la vapeur.
¡ Une fois la cuisson terminée, placez un couvercle
sur l'ustensile de cuisson en attendant de servir le
plat.
¡ Suivez les instructions du fabricant lorsque vous cui-
sinez avec l'autocuiseur.
¡ Ne faites pas cuire les aliments trop longtemps afin
de conserver leur valeur nutritive. Le minuteur de
cuisine vous permet de régler le temps de cuisson
optimal.
¡ Veillez à ce que l'huile ne fume pas.
¡ Pour faire dorer les aliments, faites-les frire les uns
après les autres et en petites portions.
¡ Certains ustensiles de cuisson peuvent atteindre
des températures élevées pendant la cuisson. Utili-
sez par conséquent des maniques.
¡ Vous trouverez des recommandations pour cuisiner
en économisant le plus possible d'énergie sous
→ "Économies d'énergie", Page 5
Recommandations pour cuisiner
Ce tableau indique le niveau de puissance (
convient pour chaque aliment. Le temps de cuisson
( ​ ⁠ ) peut varier selon la nature, le poids, l'épaisseur
et la qualité des aliments.
Faire fondre
Chocolat, de couverture
Beurre, miel, gélatine
1
Sans couvercle
10
​ ⁠ ) qui
​ ⁠ ​ ⁠
1 - 1.5 -
1 - 2 -
3. Pour revenir à la vue principale, effleurez de nou-
veau le foyer actif.
Remarque : Si aucun ustensile de cuisson ne se trouve
sur le foyer ou si l'ustensile de cuisson n'est pas appro-
prié, le niveau de puissance sélectionné. Le foyer
s'éteint au bout d'un certain temps.
Modifier la position de chauffe et éteindre le
foyer
1. Sélectionnez le foyer.
2.
Sélectionnez le niveau de puissance souhaité ou ré-
glez-le sur 0 dans la zone de programmation.
a Le niveau de puissance du foyer se modifie ou le
foyer s'éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle ap-
paraît.
Arrêt rapide du foyer
▶
Si vous effleurez l'affichage des foyers sur l'écran
pendant quelques secondes, le niveau de puis-
sance se règle automatiquement sur 0.0. Vous pou-
vez désactiver cette fonction dans les réglages de
base. → Page 18
Réchauffer et maintenir au
chaud
Ragoût/potée, par ex. potée
aux lentilles
1
Lait
1
Saucisses bouillies
Décongeler et réchauffer
Épinards surgelés
Goulasch surgelé
Pocher, mijoter
Quenelles de pommes de terre
1
1
Poisson
Sauces blanches, par ex. bé-
chamel
Sauces fouettées, par ex.
sauce béarnaise, sauce hollan-
daise
Bouillir, cuire à la vapeur, étu-
ver
Riz avec double volume d'eau
Riz au lait
Pommes de terre en robe des
champs
Pommes de terre à l'anglaise
1
Pâtes
Ragoût/potée
Potages
Légumes
Légumes surgelés
1
Sans couvercle
​ ⁠ ​ ⁠
1.5 - 2 -
1.5 - 2.5 -
3 - 4 -
3 - 4 15 - 25
3 - 4 35 - 55
4.5 - 5.5 20 - 30
4 - 5 10 - 15
1 - 2 3 - 6
3 - 4 8 - 12
2.5 - 3.5 15 - 30
2 - 3 30 - 40
4.5 - 5.5 25 - 35
4.5 - 5.5 15 - 30
6 - 7 6 - 10
3.5 - 4.5 120 -
180
3.5 - 4.5 15 - 60
2.5 - 3.5 10 - 20
3.5 - 4.5 7 - 20