Chopin MR2L Mode D'emploi page 18

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MR2L/MR10L
FORMULE DE CALCUL
- M = masse d'eau à ajouter en g (ml)
- H = teneur en eau souhaitée en %
- mB = masse de blé à humidifier en g
- h = teneur en eau du blé en % avant préparation
■ Quantité d'eau à ajouter à 1000 g de blé pour une préparation à
16 % de teneur en eau :
■ Exemple :
1000 g de blé à une teneur en eau de 13,0 % doivent être préparés
en vue d'une mouture à 16 %.
La quantité d'eau à ajouter est :
1000g x
Chapitre 2 Mélangeur rotatif MR10L
M = mB
 16 0 13 0   
–
---------------------------------- 35 71g ou ml  
=
 100 16 0  
–
 
H h –

----------------------- -
 
100 H –
Mode d'emploi
02/2017