Caso Germany VC200 Mode D'emploi Original page 125

► Laat niet te veel lucht in de zak binnen. Voordat u de zak luchtdicht
sealt, drukt u al eerder de lucht uit de zak. Bij te veel lucht in de zak,
kan de belasting van de vacuümpomp zo sterk toenemen, dat de motor
niet genoeg kracht heeft om alle lucht uit de zak te trekken.
► Mochten de levensmiddelen die u luchtdicht wilt sealen scherpte kanten
hebben, zoals bv. botten, spaghetti of schaaldieren, dan wikkelt u de
levensmiddelen in keukenpapier; zo voorkomt u, dat de zak beschadigd
raakt.
► Wij raden aan om niet meer dan een zakje per minuut luchtdicht te
sealen, zodat het apparaat tussendoor voldoende kan afkoelen.
► Om waterhoudende levensmiddelen zoal bv. soepen, ovenschotels of
eenpansgerechten absoluut luchtdicht te sealen, vriest u het eerst in
een bakvorm of een harde schotel in. Seal het daarna luchtdicht en
vries het dan onmiddellijk weer in.
► Blancheer groente kort in kokend water of in de magnetron, koel de
groente af en verpak het dan vacuümdicht in praktische porties.
► Om niet bevroren levensmiddelen vacuümdicht te sealen, heeft u nog
circa 5 cm. extra zakruimte nodig, zodat de levensmiddelen tijdens het
vriezen kunnen uitzetten. Leg vlees of vis op keukenpapier en
vacumeer beide samen. Het keukenpapier heeft als voordeel dat het de
vochtigheid van de levensmiddelen opneemt.
► Voordat u levensmiddelen zoals bv. tortilla's, crêpes, hamburgers of
pasteitjes wilt bewaren, legt u vetvrij papier of perkamentachtig papier
tussen de levensmiddelen, zodat ze beter te stapelen zijn. Later is het
dan makkelijker een deel van de bevroren levensmiddelen er uit te
nemen, ze weer te sealen en in te vriezen.
48.5 Vacuüm verpakken in een van de rol afkomstige zak
1. Open de klep van de vacumeerfolie opbergbox. Rol de folie uit op de
voor u gewenste lengte en snij het met de cutter precies en nauwkeurig
op de gewenste lengte af.
2. Open de deksel en leg het einde van de zak in de vacuümkamer en
sluit de deksel (zie stap 1).
3. Sluit nu de deksel, totdat u twee „klick" geluiden hoort (zie stap 2).
4. Druk op de knop „B" sealen (Seal), Vervolgens zal het apparaat lucht
binnenlaten, de seal verbreken en piepen. Indien controlelampije gaat
uit, is de zak versegeld.
5. Test de gesealde zak; hij moet een aaneengesloten en gelijkmatige
sealnaad hebben en geen vouwen vertonen, anders is de sealnaad niet
luchtdicht. In dat geval herhaalt u het proces.
caso Vakuumierer VC200
TIP
125