Caso Germany VC200 Mode D'emploi Original page 105

► Para almacenar alimentos con alto contenido de agua, por ejemplo
sopas, gratinados o guisos, congélelos en un cuenco u otro recipiente
antes de ser envasados. A continuación enváselos al vacío y
devuélvalos al congelador inmediatamente.
► Escalde las verduras durante un periodo corto de tiempo en agua
hirviendo o en el microondas. Enfríelas y enváselas al vacío en
prácticas raciones.
► Para envasar al vacío alimentos no congelados se necesitan bolsas
unos 5 cm más largas para que los alimentos se puedan expandir al
congelarse. Ponga carne y pescado en papel de cocina y enváselos al
vacío juntos. Usar papel de cocina tiene la ventaja de absorver la
humedad de los alimentos.
► Para envasar alimentos como tortillas, crepes, hamburguesas o
empanadillas, sepárelos con papel encerado o de pergamino, así se
pueden apilar mejor. Después podrá coger una parte de los alimentos
fácilmente y volver a envasar y congelar el resto.
39.5 Envasado al vacío en bolsas hechas con el rollo
1. Abra la tapa del almacén de rollos de láminas. Desenrolle el largo
deseado y córtelo con un corte preciso y limpio mediante las cuchillas.
2. Abra la tapa, coloque una punta de la bolsa en la cámara de vacío y
cierre la tapa (ver paso 1).
3. Cierre la tapa hasta que se oigan dos clics (ver paso 2).
4. Pulse el botón "B" para el sellado (seal). El aparato hace vacío durante
tres segundos y sella la bolsa durante tres segundos más. Entonces se
dejará entrar aire, los cierres se desbloquearán y se emitirá un sonido.
5. Compruebe que la bolsa está soldada de manera regular en todo su
ancho y que la soldadura no tiene ningún pliege, de lo contrario no
sería hermética y habría que repetir el proceso.
6. Ahora tiene una bolsa cortada a medida.
► Asegúrese de que la longitud de la bolsa es 8 cm mayor que la del
alimento a conservar y prevea 2 cm adicionales por si tuviera que
volver a sellarla.
caso Vakuumierer VC200
CONSEJO
CONSEJO
105