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7. RÉGLEMENTATIONS
7.1 VANNE PRESSOSTATIQUE D'EAU DU CONDENSEUR (CONDENSATION D'EAU)
Le pressostat contrôle la hauteur de pression à travers l'actionnement (fermeture/ouverture) de la vanne d'eau
du condenseur. Le différentiel est fixé à 1 bar (14psi).
La pression d'arrêt est de 15 bar (214 psi), ce qui équivaut à une température de sortie de l'eau de
refroidissement de 38°C. En dessous de cette pression, on pourra constater des difficultés dans le démoulage de
glaçons.
Au-dessus de cette pression, la durée de vie du compresseur est plus courte et la production diminue
considérablement.
En tournant la commande de régulation dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, la pression augmente.
Un tour complet équivaut à environ 1,5 bar.
7.2 PRESSOSTAT DU VENTILATEUR (MACHINES REFROIDIES À L'EAU)
Le pressostat contrôle la pression d'arrêt et le fonctionnement du ventilateur. Le différentiel est fixé à 1 bar
(14psi.).
La pression d'arrêt doit être de 15 bar (214 psi). Au-dessous de cette pression, on pourra constater des
difficultés dans le démoulage de glaçons.
Au-dessus de cette pression, la durée de vie du compresseur est plus courte et la production diminue
considérablement.
On augmente la pression en tournant la vis de réglage dans le sens des aiguilles d'une montre. Un tour équivaut
à environ 1,5 kg / cm².
7.3 PRESSOSTAT DE SÉCURITÉ
Le pressostat réalise ici une fonction de sécurité et protège la machine d'une surpression, laquelle peut être due
aux facteurs suivants :
1. Condenseur sale, mauvaise circulation de l'air, ou température du local très élevée (refroidissement par
air)
2. Manque d'eau ou température excessive de celle-ci (refroidissement par eau)
Les paramètres de haute et basse pression sont fixes
Haute pression
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