AEG BEK230011M Notice D'utilisation page 41

Plat
Brochettes
Escalope de poulet
Steak haché
Filet de poisson
Sandwiches toastés
Toasts
8.4 Turbo Gril
Utilisez le premier ou le deuxième niveau
de la grille.
Bœuf
Préchauffez le four.
Pour calculer le temps de rôtissage,
multipliez le temps indiqué dans le
tableau ci-dessous par l'épaisseur de la
viande en cm.
Plat Tempéra-
ture (°C)
Rôti ou filet 190 - 200
de bœuf sai-
gnant
Rôti ou filet 180 - 190
de bœuf à
point
Rôti ou filet 170 - 180
de bœuf bien
cuit
Porc
Plat Tempéra-
ture (°C)
Épaule, col- 160 - 180
let, morceau
de jambon,1
- 1,5 kg
Côtelette, 170 - 180
côte, 1 -
1,5 kg
Quantité
Morceaux Quantité (kg) 1re face
4 -
4 0.4
6 0.6
4 0.4
4 - 6 -
4 - 6 -
Plat
Pâté à la
viande,
0,75 kg - 1 kg
Jarret de
porc (pré-
cuit), 0,75 kg
- 1 kg
Durée (min)
Veau
5 - 6
Plat
Rôti de veau,
6 - 8
1 kg
Jarret de
veau,1,5 -
8 - 10
2 kg
Agneau
Plat
Durée (min)
Gigot
d'agneau, rô-
90 - 120
ti d'agneau, 1
- 1,5 kg
Carré
d'agneau, 1 -
60 - 90
1,5 kg
FRANÇAIS
Durée (min)
2e face
10 - 15 10 - 12
12 - 15 12 - 14
20 - 30 -
12 - 14 10 - 12
5 - 7 -
2 - 4 2 - 3
Tempéra- Durée (min)
ture (°C)
160 - 170 50 - 60
150 - 170 90 - 120
Tempéra- Durée (min)
ture (°C)
160 - 180 90 - 120
160 - 180 120 - 150
Tempéra- Durée (min)
ture (°C)
150 - 170 100 - 120
160 - 180 40 - 60
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