Unox XL1003 Manuel D'instructions page 29

PROGRAMMATION HUMIDITÉ (STEAM.Maxi™)
1
La programmation de l'humidité à l'intérieur de la cel-
lule de levage est affichée à travers l'ellipse CLIMA
LUX et se règle au moyen des touches
Les 10 led de couleur BLU indiquent le niveau d'humi-
dité que l'on souhaite avoir à l'intérieur de la chambre
de cuisson (STEAM.Maxi
ÉMISSION D'EAU MANUELLE
1
SÉLECTION ET PROGRAMMATION DES ÉTAPES SUCCESSIVES (FACULTATIF)
1
Le passage d'une ÉTAPE à l'autre est géré automati-
quement par l'appareil.
2
.
).
TM
BakerTop

Appuyez plusieurs fois sur la touche
ce que l'indication « CLIMA LUX» clignote-> si
l'indication clignote, le paramètre est activé et
programmable.

Pour EMETTRE de la vapeur en chambre (STEAM.
) appuyez plusieurs fois sur la touche
Maxi
TM
jusqu'à programmer l'humidité souhaitée
(led BLEUES - de 10% à 100%).

Appuyez sur la touche
nore: de l'eau est émise manuellement pendant
50 secondes. De cette façon, une quantité consi-
dérable de vapeur utile est générée pour le levage
de pain et de produits similaires.
Une cuisson n'exige pas nécessairement l'utilisa-
tion de toutes les neuf ÉTAPES disponibles : pro-
grammez donc uniquement celles qui vous servent.
Pour programmer l'étape 2 :

appuyez sur la touche

à l'écran apparaît le numéro « 2 ».
Successivement, programmez les divers para-
mètres (durée, température, etc.) comme il est
décrit dans les sections précédentes. Si nécessaire,
procédez de la même façon pour la sélection et la
programmation des ÉTAPES successives.
29
BakerLux
™
jusqu'à
jusqu'au signal so-
;
STEP
français
™