Modèle 625; Modèle 500; Modèle 505; Modèle 750 - BETTCHER INDUSTRIES Whizard AirMax Mode D'emploi

Utilisations prévues
Utilisation recommandée
Modèle 625
BŒUF

Amélioration du parage
Modèle 500
VOLAILLE

Bas de cuisse de dinde
INDUSTRIEL

Industrie de la mousse
Modèle 505
VOLAILLE

Parage des cuisses de dinde
Modèle 750
COUPES DE PORC

Enlèvement du maigre sur
le diaphragme

Enlèvement du coeur des
épaules
Manuel n° 184155
10 août 2009
(suite)
VOLAILLE

Parage du gras sur les cuisses
de dinde

Parage de la peau de dinde
CARCASSES DE PORC

Parage des groins de porc

Parage des trachées de porc

Parage des têtes de porc
DÉSOSSAGE DU BŒUF / FABRICATION

Enlèvement du maigre sur le gras de fabrication
CARCASSES DE PORC

Enlèvement de la viande des
joues

Enlèvement des caillots de
sang dans les bajoues
Utilisations prévues
Mode d'emploi Whizard
PORC

Parage du gras sur les longes
de porc

Amélioration du parage
COUPES DE PORC

Enlèvement du maigre sur les
os du cou des gros porcs

Enlèvement des queues sur les
gros porcs

Récupération de 99% de
viande palette de la panne

Enlèvement des filets de porc
INDUSTRIE DE LA MOUSSE

Enlèvement des défauts

Parage éclair
®
Airmax et liste de pièces
2-3